日本企业推内锅采用南部铁器的高级电饭煲

日本象印将于2011年9月下旬上市内锅采用了岩手县传统工艺品“南部铁器”的电饭煲“极致煮饭(NP-SS10型)”。这是压力IH电饭煲“极致羽锅”的特别款，采用了内锅外侧中央部分带有一圈环状突起的“羽锅”。通过采用铁作为锅体的材料，提高了IH的发热效率。价格为13万6500日元(含税)，预计第一年度月产1000台。
　　象印首次采用羽锅状内锅的“极致羽锅”是2010年上市的产品。能够从内锅的羽翼部分通过导热加热锅体，实现了就像炉灶的高火力火焰包围炒锅那样的效果。此次的“极致煮饭”通过采用IH发热效率高、导热率低的铁作为锅体材料，能够集中加热锅体的下部，可引起强烈的对流。另外，“极致羽锅”的内锅在铝合金的外面镀了一层镍。

南部铁器是从很早以前就在岩手县的奥州市(水泽)和盛冈市生产的铁铸器，1975年被注册为日本的传统工艺品。南部铁器这一名称只有加盟了岩手县南部铁器协会的企业所制造出的铁产品才能使用。此次内锅的生产委托给了岩手县奥州市水泽区的合作工厂。

象印从大约4年前就开始考虑采用南部铁器作为内锅，开发成员也曾到岩手县调查过。但是，由于大部分工厂都是手工制造、产量很小，因此难以量产，另外也担心铁容易生锈，因此放弃了这一想法。此次重新研究了锅体的生产工艺，从而实现了产品化。

锅体的砂型铸造在岩手县进行，然后由象印的合作工厂进行内面和外面的车削加工。在铸造阶段，锅体的上部很厚，羽锅的突起通过车削加工出来。然后，在约800℃的炉中去除杂质，再在表面上进行涂装和防锈加工，从而制成锅体。

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