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【中国厨房设备网】烤炉的日保养内容:
1.每天使用完毕需要清洁炉体外观
2.清洁炉膛内残留的面团
烤炉的周保养内容
1.每周需要彻底清洁炉膛一次(等炉子冷却后再进行)
2.清洁炉门玻璃(等玻璃冷却后清洗):可喷少量玻璃清洁剂,用干净的毛 巾擦拭干净。
3.清洁装饰板:在清洁装饰板时不可以使用钢丝球等硬物去擦拭装饰板。应 使用干净不毛巾沾少量清水(应处于不滴水状态)来擦拭装饰板,温控表部分需 要使用干毛巾擦拭,不可用水擦洗。
烤炉的月保养内容:
1.调整机器水平:机器在使用后难免会有移动,所以必须在使用一段时间后 重新调整水平,以免影响烤焙质量
2.检查炉门气密性
3.清洁电器部分:打开维修门,用毛刷清洁电器元件上的灰尘,并将元器件 逐一加固。
4.检查各电器件的性能,检查蜂鸣器报警是否正常。
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