我国高端厨房设备市场被国外品牌横扫 企业如何洞悉商机

【中国厨房设备网】历经几十年的发展，中国已成为全球最大的厨房设备产品生产国和消费国。2015年中国总人口数量近136782万人，厨房是人衣食住行所必须的，市场巨大，看上去我国厨房设备产业发展还不错，但有一个事实却让国内厨房设备行业人士痛惜不已，那就是高端厨房设备市场基本被进口品牌占据，国内品牌几乎难以插足。业内人士称，国内厨房设备市场中，外资品牌占到33%份额，本土品牌则达到67%左右，但在高端市场和五星级酒店饭店场所，几乎被国外品牌横扫。

国外厨房设备品牌占据国内高端市场已成格局

近年以来，进口厨房设备获得了前所未有的关注，百度关键词提及率与搜索频次都明显增长，当然这只是消费端的现象。在企业端，相当多的进口厨房设备企业启动了更为庞大的营销计划。在目前的高端厨房工程市场，尤其是面向高端消费群体，进口厨房设备占有非常可观的市场，虽然没有非常准确的数据，但从各方面的信息可以看出，在高端领域，尤其是西厨与五星级酒店的群里，进口厨房设备的首选率是非常高的。而国产厨房设备，基本上都是在中产或更低端的市场上竞争。

我国高端厨房设备市场被国外品牌横扫  企业如何洞悉商机

在国内，这种国外品牌占据国内市场的现象并不罕见。进口厨房设备之所以能够大张旗鼓的分食高端市场，最根本的现实原因就是，国内缺乏实力相当的对手，多数厨房设备企业都是从中低端定位开始起家，服务于中小型企事业单位，自然很难进入高端阵地。

　国外厨房设备品牌历史悠久、技术成熟、售后服务成熟成为竞争优势

即使有很少的几家厨房设备企业试图打破僵局，另立品牌，定位高端，或者企业从一开始就做高端产品，服务高端客户，但也因自身实力的薄弱、营销力度的不够、品牌积累的不足，最终也是败走麦城。而国外的一些厨房设备企业起步很早，可能上百年前就已经涉及，这是中国厨房设备厂家很难比拟的。

这种资源秉赋的差距，从出生就影响了中国高端市场的格局，在缺乏足够竞争的情况下，动辙几百万甚至上千万级别客单价的高端厨房设备市场，就这样被进口厨房设备品牌们拿去了。如果说它们分食国内高端市场有什么高招，这可能就是最大的内幕。光有这一点，肯定不足以支持进口厨房设备的纵横天下，在国内找到一家有强大实力的运营商，并且形成持久的合作关系，自然对拿下高端市场会有很大帮助，甚至会发生决定性作用。

　国外厨房设备品牌通过国内代理商或者收购布局抢占高端市场份额

其实，进口厨房设备在中国市场的开发，绝大多数就是通过国内的代理商。同样，有影响力的营销计划主要也是由这些运营商策划与执行。相反，进口厨房设备品牌本身，很少设立中国区运营总部。可以说，这是进口厨房设备间接进入中国高端市场最主要的打法，其成果也是非常明显的。

目前为数不少的五星级酒店装修中，来自欧美的进口厨房设备占有相当大的市场份额，。其实，进口厨房设备大量进入高端市场，这些国内运营商们的销售网络发挥了最为关键的作用，它们如管道一样，源源不断地将进口厨房设备输入到高端用户，更多的是这些五星级酒店一般会明确规定我需要哪些国外品牌的产品。

除此以外，国内消费用户的消费心理也为国外厨房设备企业的成功入驻打下了基础。大多数人会认为，进口厨房设备就是比国产厨房设备好，认为进口的价格高，档次更高一些，装修更有面子，想与大众品牌区分开来，于是，这种心态的爆发也就催生了进口厨房设备的红火。

纵观当下厨房设备市场，国内厨房设备企业的发展还仅仅停留在如何抢占国内市场份额，如何在产品质量和品牌营销等方面来着手，内部斗争日趋激烈的市场上，国外厨房设备品牌俨然已经用独具优势的发展方式“蚕食”着国内市场。在先天条件不具备竞争优势的大背景下，厨房设备企业唯有洞悉到国外品牌的优势，从而进行学习，才能在新一轮的市场争夺战中探索到商机所在。