消费者去哪了？传统商用厨具企业勇于创新是突围关键

【中国厨房设备网】自电商渠道火热以来，传统线下渠道自然会受到些许冲击，不过从具体数据来看，商用厨具行业电商覆盖率仍然不高。对于发展电商的商用厨具企业来说，寻求线上线下统一发展，合理的运用好互联网渠道才是发展的关键所在。

正名：电商“无罪”

互联网在家居业最成功的运用使得商用厨具电商蓬勃发展，同时也对传统渠道造成了巨大的冲击，被传统领域冠以“有罪”定论。

据阿里统计，2015年家装行业市场的总量约有5万亿元，传统市场占有4.2万亿，其中装饰市场1万亿、家具市场1万亿、定制市场5000亿、瓷砖地板5000亿、灯饰照明2500亿、卫浴市场2500亿、电工五金7000亿，电子商务市场2800亿，其中阿里2400亿、齐家网210亿、京东34亿。而家居电商只有传统市场的6.7%，占比较小，因此，以行业不景气的现象推断“电商冲击”的结论明显有借口之嫌。

　困惑：消费者去哪了?

仅仅一份数据统计或许难以令人信服，因为传统渠道的客流量骤减是非常普遍的现象，也是不争的事实。那么，人到底去哪了?

这里有三个变化。一是消费者群体的变化，由60、70后变成了80、90后的年轻群体，他们是追逐时尚、追逐流行的消费群体;二是生活习惯的变化，年轻消费群体与互联网密不可分，PC和手机成为80、90后日常必需品，据阿里统计，约有1.2亿的PC端消费者、1.5亿的移动端消费者;三是购物习惯的变化，80、90后倡导自由，更喜欢网上购物，或者至少要先在网上浏览、比较、查阅商配，然后下线针对性的购买。

这三个变化导致客流模式的变化，客户总量是不变的，变的是客户导流的方式。互联网明锐的扑捉了这一趋势，以线上作为流量端口，形成了新的信息渠道。

解决：线上线下一体

电子商务作为新兴经济形态，近年发展非常迅猛。对于商用厨具行业而言，线上是头，实现引流，线下是身体，完成体验和成交。未来的商用厨具业发展趋势，线上线下一体化无疑是最科学的模式。在线上的全渠道交易闭环中，有2个模式可供参考。一是B2B2C，从品牌商到服务商、消费者，线上流量入口、线上顾客来源、线上授权定金、线下服务体验、线上完成支付、线下形成口碑;二是C2BCM，从消费者到品牌商、生产商，反向定制，以需求为导向，推动产业创新和效益增长。

创新是传统渠道的痹症，行业最危险的时候，对个别品牌而言是最大的机会。互联网时代，本质是一切是人和人的连接，不是商品，不是价格，不是广告，不是销售，不是成本。互联网作为一种实用技术，也是传统商用厨具企业创新突围的关键。【中国厨房设备网】发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。