中国厨房设备行业当前四大品牌困境 企业理当反思

【中国厨房设备网】厨房设备行业发展至今，是一个相对成熟的朝阳产业。不过，在优胜劣汰的市场环境中，一些厨具企业的发展仍然面临诸多阻力。其实，企业发展的好坏不仅受到外部环境的影响，最重要的是跟企业自身的发展策略有关。企业只有明确四大“自杀”形态，做出及时调整才能获得更为长远的发展。

形态一：想赚钱，不想花钱

这一点是厨房设备行业的通病，为了赚钱有部分企业不择手段，挤占上游供应商利润、打压下游经销商，甚至承诺不兑现;有部分企业则小富即安，缺少忧患意识。而有的企业偷工减料，欺骗消费者，这是诸多“质量门”没有回应的主要原因，因为它违背了做企业最基本的道德底线。作为企业家一定要弄清赚钱究竟是为了什么?厨具企业不光会赚钱，更要想着如何花钱，比如员工福利、经销商扶持、广告推广、公益活动等环节的付出无不是在为品牌增值，可是厨房设备行业有几家拥有科学规范的品牌体系?

形态二：看昨天，不想明天

厨具价格战从未平息，打的如火如荼，不可开交。价格本是厨具入市的润滑剂，没想到被某些企业作为救命草。价格战是企业生存的下下策，今年十一就是一个很好的写真，众多商家一度打到4折，可销售业绩未见提升。其实作为耐用品行业的厨具来说，价格不是影响消费的主要因素，据调查发现，60%的消费者认为质量最重要，20%的消费者认为款式最重要，15%的消费者认为售后服务最重要，仅又5%的消费者认为价格最重要。而有些厨具企业却为了短期份额做出不利于品牌发展的工作，价格战既降低品牌档次又伤及企业利润，且提前透支市场，使企业陷入市场恶性循环中，致使品牌不能得到良好的土壤与充足的养分，持续下去将命不久矣!

形态三：爱救火，不愿防火

厨房设备行业很多企业层次低，格局小，境界浅，有的根本都没法去沟通，有的企业都不知道什么是营销战略。很多企业像老牛拉车，只知道埋头苦干，却不知道抬头看路找资源、做规划、作准备。企业缺乏系统规划，都是临时拍脑袋。部分企业做计划，动辄就是今年要销售多少?达到多少规模?什么时候上市?什么行业标杆?其实这个看似没错的战略，却忽略的科学依据和执行细节，往往到头只是纸上谈兵。殊不知要实现上述目标，环境、机会、人力、策略等因素非常重要，即使产品再好，错过了销售时机，定错了销售对象，或者是用错了销售方法，战略还是无法实现。厨具企业应该具备防火意识，对于市场形势、行业动态、人力部署等方面进行系统规划，并按计划落实实施，才是企业经营之本。

　形态四：爱自己，不爱别人

很多厨具企业之所以不成功，原因在于他们根本不知道自己企业的问题出在哪里?总是自我感觉良好，缺少危机意识，对品牌规划一知半解，对销售渠道掌控不利，盲目的引进职业经理，自己却又不能给职业经理提供生存的土壤，到处设置障碍。此外，厨房设备行业的职业经理人缺少专业和敬业精神，所以企业很难找到适合的人，即使找到也用不好，使厨具行业陷入“缺乏人才”的困境中。企业的成功首先从改变自己关爱别人开始，从企业法人向行业代表转变，从单一竞争向合作共赢转变，从关注生产和销售向关注技术和品牌转变，从价格竞争向价值竞争的转变;从广告促销向品牌管理转变，厨具品牌才能走向康庄大道。

一切结果必有其因，请记住“我是一切的根源”，面对中国厨房设备行业当前的品牌困境，企业理当反思，如何从关注行业成长的层面创新思维，以提升企业持续赢利能力为基础，缔造行业百年品牌，才是厨房设备行业走向良性的根本之道。

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