酒店厨房必备用品大全

【中国厨房设备网】众所周知，酒店厨房是整个酒店经营的核心，对于酒店厨房来说，酒店厨房用品确实重中之重，没有好的厨房用品，怎么能让厨师顺利的完成工作，当然也就没有所谓的酒店美味佳肴。

那么酒店厨房有哪些必备的用品呢?以下就是小编帮大家整理的酒店厨房必备用品大全，赶紧收藏吧!

第一，酒店厨房储藏用品。厨房储藏用品可分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏食品设备制冰机、雪花机、储冰箱、冷藏柜、碎冰机、冷冻冰箱等。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二，洗涤用品。包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三，调理用品，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四，烹调用品，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。

第五，进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

完整的酒店厨房用品，能给厨师创造一个良好的发展空间，使菜品更加的美味，因此在选购酒店厨房用品时，切忌不要漏掉以上的一些必备物品。