美的厨房设备：三项新技术领跑厨电行业

3月11日，2015年中国家电博览会(AWE)开幕，这号称全球最大的家电展，各大品牌云集，群雄逐鹿。在厨电行业中，美的厨电携三项新技术及相应产品亮相，引领着行业发展方向。

　　三项新技术领跑厨电行业

　　作为微波炉行业的领导品牌，美的一直致力于微波食品的营养和安全研究，在本届上海家博会上，美的厨电一次性发布了三项微波技术，解决微波炉使用过程中的痛点问题。其一，高温蒸技术，采用高达350 高温蒸汽，使食物中的固态脂肪和盐类物质溶解，进而达到脱脂减盐效果，让食物更营养健康。其二，微波炉变频技术，彻底改变了普通微波炉的微波能量的输出方式，将间断式的微波输出转变为连续可变的微波输出，这样能够减少烹饪过程中引起的食物组织结构变化，保持食物的原汁原味和营养成分不流失，更能将烹饪时间缩短10%左右;其三，针对消费者对微波炉最常用的“解冻“功能，美的首创”-1 解冻技术“，将解冻的温度精准锁定在-1 左右，保证了解冻的均匀性，在解冻时间上，其相较于普通解冻至少缩短了37.5%，而其营养成分几乎与鲜肉无差异，据悉该技术已经通过国家相关机构的权威评审，并已经在美的多款微波炉上使用，即将推出市场。

　　智能厨电进入寻常百姓家

　　本次AWE展中，大品牌都推出了智能 家居 、智能家电解决方案，在美的集团M-Smart智慧 家居 战略下，美的厨电承接营养智慧管家系统，主要以消费者健康营养为核心价值，围绕消费者的日常饮食习惯，运用大数据、物联、智能等技术，结合消费者当前的体征状态、运动、睡眠状态，指导推荐消费者吃什么食物、怎么储存食物、用什么方式烹饪、如何烹饪，以合理的饮食保障用户的健康。从智能单品到智能整体厨房（厨房装修效果图）平台、再到完整的营养智慧管家生态圈，美的厨电正站在厨电行业的智能化的最前沿。

　　在智能单品上，本次展出的X7-323A微波炉，更是行业中技术含量最高的微波炉，它集中了物联网技术和云技术，实现了语音控制、条码扫描自动烹饪、远程操控、菜单智能下载等功能，消费者可以通过WIFI下载云菜谱，系统智能扫描食材，自动烹饪;可通过手机或iPadAPP远程遥控，也能语音控制，完成烹饪。这些功能更代表着“智能家电“真正的进入了寻常百姓家，被市场所接受。

　　亮点单品引领消费潮流

　　本次展会上，美的厨电除了展出了升级后的蒸汽洗油烟机及美的安全灶产品，还有最近面市的美的蒸汽炉、除菌洗碗机等新品。其时尚的外观、实用的功能吸引了不少观众驻足。

　　美的蒸汽炉以110 微压双旋蒸汽加热食物，最大程度保证食物的营养健康。根据中国餐饮特色设计的除菌洗碗机产品，洗涤程序更人性化，杀菌洗碗一机搞定。在节能环保上也有突出表现，用水量只有手洗的20%，而洗一次碗只用0.8度电。这一产品的推出，必将带来“洗碗”家电化的普及潮流。