厦门市卫生监督机构：11家消毒餐饮具企业不合格

昨日，厦门市卫生监督机构公布了集中消毒餐饮具卫生抽检结果，在32家集中消毒生产企业抽检餐(饮)具369件，合格率达92.68%。

据有关部门负责人介绍，在此次32家集中消毒企业中，抽检项目100%合格的有21家，有11家企业部分餐(饮)具抽检不合格。检查结果显示，厦门的餐饮具集中消毒问题主要为细菌指标超标，而反映消毒剂、洗涤剂残留量是否超标的指标游离性余氯、烷基(苯)磺酸纳，检验结果均合格。

对此次检出餐(饮)具不合格的单位，市卫生计生委、卫生监督机构将责令限期改正，并立案进行行政处罚。待整改后，卫生监督机构将再次对上述企业进行抽检，如抽检仍不合格，将再次立案查处，直至抽检合格。

据悉，厦门市卫生监督部门已对集中消毒餐(饮)具企业进行量化等级评定工作，对动态监督满12个月的企业，进行年度等级评定。督促年度等级C级以上企业在包装上印制卫生监督二维码，及时更新二维码信息。目前，全市C级以上集中消毒餐饮具单位占60%以上。

据了解，自从市场上一次性消毒餐具安全问题曝光引起消费者关注以来，更多的餐饮企业和消费者个人开始关心餐具安全卫生问题。比如在餐馆里配备筷子消毒柜、餐具消毒柜、杀菌机、消毒机等。但调查显示，小餐馆的消毒设备使用率严重不足，餐具安全问题依然很严峻。