“环球炉业”赞助第三届“环球厨神 国际挑战赛2014”

“环球炉业”冠名赞助由《现饮Gourmet》主办的第三届“环球厨神 国际挑战赛2014”空前成功，破地域及历届人数纪录，8月26日，来自新加坡、泰国、中国的北京、广州、深圳、连云港、河源、顺德、中山以及香港、澳门、台北、高雄和嘉义的二百位精英名厨，连番激战，“环球厨神”终极诞生!

环球电能厨房厨神青睐

百多名厨使用“环球商用全电能厨房”比赛，环球厨具在环保节能上优于传统厨房，既能烹调出具有“镬气”的佳肴，亦具备无废气、少废热、低噪音等优点。“环球炉业”电厨房设备效率高及省能源，操作简易，控制火侯更佳，而且释放较少油烟，炉具设计清洁更为容易，改变了传统厨房又热又嘈杂的负面形象，深得参赛厨神们的赞赏，当日首先进行“环球刀神”比赛，看谁将桂花鱼最快起骨成松鼠鱼状，“新加坡中厨协会”的伍海峰大师以46秒成绩荣膺“环球刀神”。

厨神争夺“环球厨神”宝座

参赛队伍须于90分钟内以大会提供的食材，烹调三道菜式，多番刀光镬影后，“香港赛马会 满贯厅”的“曹佳榕及张志锋团队”荣登第三届“中华厨神”宝座。今年新增设的“点心厨神”，由“香港迪斯尼乐园酒店 晶荷轩”的“陈敬新及杨竣甄团队”;“迪斯尼好莱坞酒店”的“李天佑及马梓锋团队”则勇夺“欧陆厨神”最高荣誉。

识饮惜食大比拼宣扬珍惜食物

大会与倡导环保珍惜食物的“齐惜福”合办“识饮惜食大比拼”环节，创办人陈植汉特邀香港特首夫人梁唐青仪女士担任首席评判。由米芝莲大厨郑锦富、曾超烈、麦桂培及陈植汉与立法会议员卢伟国、谢伟俊、陈恒镔及国际餐饮联合总会创会会长胡珠连手献技，5分钟内以厨余烹调色香味俱全的美食，就连梁太也非常紧张兴奋，为大家吶喊助威，此举目的是倡导珍惜食物、源头减废!

“环球厨神 国际挑战赛2014”将于10月31日在“香港赛马会”举行颁奖礼，汇聚亚洲十大名厨及今届冠军级作品的《环球厨神 殿堂食谱2014》新书亦将于同日发布并举行“环球厨神签名会”。