商用厨房设备企业春杰人才流失严重

随着2014年的新年到来，商用厨具企业很多人才都进行了工作岗位的变换，人才流失严重亟需解决。目前，很多厨房设备企业已经开始为将来的发展未雨绸缪，寻求转型升级继续发展的途径，但是人才短缺成为商用厨具企业往更高层次发展的制约因素之一。为获得高素质人才，很多厨房设备企业不惜“一掷千金”，但是奖酬成本的持续增加开始令这些企业感到不堪重负，厨房设备企业还需要从根本上解决人才流失的问题。

面临人才流失问题

中国的商用厨具企业普遍面临人才流失的问题，无论是技术性的人员还是知识性的人才。从表面上看，或许是员工之间的人心涣散，无法形成凝聚力，更无法形成对于企业的忠诚度。然而换个角度来看，更主要的原因是在于传统管理方式的缺陷。传统的管理模式注定员工始终处于被管理的一方，需要被动的接受众多指令，管理者的姿态高高在上，给员工造成压迫感。

在这样阶级明显的制度下，员工缺乏言论的自由，仅仅作为一个最终的执行者，难以实现自身的价值，在工作中得不到成就感，自然无法形成对于企业的忠诚度。

需要管理制度改革

因此，当前商用厨具行业正面临管理制度的改革，作为厨房设备企业的管理者，如何执行管理成了一门重要的学问。首先，笔者认为尊重是开展管理工作的前提，上下级之间并不是控制的关系，而是应该以平等的姿态共同为目标而努力。在现代社会中，上级对下级更应该强调双向互动，以激励、启发手段指引下级走上正确的工作道路，而强硬的单项命令的模式，不仅不能够起到较好的指示作用，反而容易造成员工的反感和怨恨，因此失去对于企业和管理者的忠诚。

商用厨具企业要有效地利用构建职业发展体系的契机，重新梳理相关岗位的人才标准，并且所制定的人才标准必须要连接企业阶段性的战略要求，并与现有职位体系做系统性的整合。同时，根据厨房设备企业的资源状况，设计可能的发展路径，在为员工创造更多发展机会和控制管理成本之间做出最佳选择。职业发展体系并不是厨房设备企业引才留才所用的“装饰品”，要让它落到实处，必须与人力资源的各个体系，如职位体系、奖酬体系、绩效管理、培训体系等做无缝对接。