万能蒸烤箱，相信大部分国人都没有听说过这个名词。笔者第一次听说，也以为是个普普通通的烤箱，其实不然。今天小编就带您一起解密万能蒸烤箱的神秘面纱!
笔者特地了解了一下万能蒸烤箱的原理，发现万能蒸烤箱其主要特点不是烤箱，主要也是最重要功能是“万能”。所谓的万能，这绝不是吹出来的。万能蒸烤箱动辄十几二十万的价格，直接彰显这它的与众不同!
万能蒸烤箱之所以鳌居商用厨房设备榜首，是一位万能蒸烤箱，不光能够胜任蒸、烤这两项功能，更可胜任焖、烫、煮、炸、煎、宴会回温等多项功能。几乎包罗了所有烹饪程序。而且出来的品质，因为是程序设定，所以每一次出的菜品品质都是一样的。这种设备，只有在高档的西餐厅才能见到!据说，肯德基里面的油条就是用万能蒸烤箱做出来的，但无法考证!
另外，万能蒸烤箱不仅可以试想各种烹饪手段，而且还可以根据事先预设好的烹饪顺序，对加工的菜品进行预设程序的加工。比如说，程序设定，先油炸，在蒸煮，最后在烘烤等等一系列程序。
不光有以上功能，万能蒸烤箱还有一项功能，是其他厨具无法实现的。比如说在高海拔地区，一般锅灶做饭，是做不熟的，因为气压低，热水的沸点低，所以米粒无法煮熟。而万能蒸烤箱可以完美解决这一问题。据悉，今年西藏军区下达命令，让战士们能够吃上熟饭成为今年西藏军区后勤体系的主要任务。军队食堂，吃饭人数少则十几，多则上百上千，普通的高压锅是无法实现大量供应熟饭的，所以，万能蒸烤箱便成了必备之选!
万能蒸烤箱，不光技术上，可以达到以上需求。而且早物理结构上，也是非常给力的，目前万能蒸烤箱，基本分三个想好，6盘、10盘、20盘。多盘就意味着搞效率。万能蒸烤箱能在菜品品质有保证的基础上，尽可能多的产出优质的菜品!
美的商用电磁厨房设备公司，不光在商用电磁炉领域鳌居行业前列，更是和德国MKN公司合作开发了博拉姆斯系列商厨，囊括了常用的900西厨和3个型号2大系列的万能蒸烤箱。美的携博拉姆斯正式进军高端西厨行业!
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