七夕将至 厨房电器邀你一起烹饪爱情大餐

作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com

【中国厨房设备网】每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。因为此日活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是以乞巧为主，故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。俗话又说“抓住一个男人的心，要先拴住他的胃”，现在的姑娘们在七夕该为喜欢的他送上什么美味呢?

提拉米苏它以香醇浓沉的口感，将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
 
　　Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

推荐工具：美的电烤箱EC25CR-LR
 
　　中式菜肴已经吃烦了的你有没有想过干脆为自己的餐桌上加点儿“洋”味?美的EC25CR-LR电烤箱的设计小巧精致，这样最大的好处就是即使是小厨房也不必为收纳头疼，轻松方便，美观实用。

EC25CR-LR采用电脑控制，全新的热风对流循环烧烤技术配合360度旋转烧烤，全方位让食物受热，带来更为快速而且均匀的加热效果，食物自然更为营养美味。EC25CR-LR采用电脑控制，全新的热风对流循环烧烤技术配合360度旋转烧烤，全方位让食物受热，带来更为快速而且均匀的加热效果，食物自然更为营养美味。

不沾油内腔是这款电烤箱的一大贴心之处，清洁打理更为方便。更有独立的悄盘设计，相当人性化。　三层烧烤盘、烧烤架位，温度更能从70-250度之间进行灵活选择，满足不同烹饪需求。上下管同时发热的功能用于烤面包和PIZZA;下管发热用于烤蛋糕和饼干;上管发热则可以用来烤肉串;旋转烧烤则可以搞定整只烤鸡，全家人的胃口全都照顾到。

提拉米苏制作方法：
 
　　吉利丁片用冷水浸泡5分钟
 
　　蛋黄三个加入白糖70克隔水打发，搅拌至80度
 
　　加入冷水泡软的吉利丁片搅拌均匀
 
　　马斯卡膨200克倒入容器中
 
　　加入朗姆酒搅拌均匀
 
　　再加入蛋黄搅拌均匀即成蛋黄芝士糊
 
　　动物鲜奶油加入蛋黄芝士糊搅拌均匀即成奶油芝士糊
 
　　杯状容器加入少许浸泡过咖啡酒的手指饼
 
　　再倒入少许奶油芝士糊
 
　　再放一层沾过咖啡酒的手指饼，最后倒入少许奶油芝士糊，并抹平表面。放冰箱冷藏一个小时后，洒可可粉食用(份量：五个)

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