2011中国厨电行业白皮书

【中国厨房设备网】目　录

前言及背景

第一章　厨房电器概念分类

第二章　主要厨房电器介绍

2.1 燃气灶具

2.2 油烟机

2.3 微波炉/电磁炉

2.4 消毒柜/洗碗机

2.5 电压力煲/电饭煲

第三章　主要厨房电器企业介绍

第四章　厨房电器消费行为调研结果展示及分析

4.1 新型厨电成长迅速，潜力巨大

4.2 品牌格局呈现“群雄逐鹿”态势

4.3 整体厨房受青睐，设计风格统一与售后方便是主因

4.4 买整体厨电消费者“不差钱”，新兴厨电表现抢眼

4.5 方太油烟机、华帝燃气灶技术受消费青睐

4.6 高效智能与节能环保成选购最重要指标

4.7 消费则最满意方太厨电

第五章　厨房电器行业发展趋势

5.1 城市市场深挖高端产品潜力，农村市场需求将放量

5.2 整体厨房电器潜力巨大，新型产品将稳定增长

5.3 厨房电器品牌格局初定，二线品牌生存压力显现

第六章　优秀案例分析展示：

技术创新让方太成行业领导者

　　前言及背景

现代社会，家电已经成为每个家庭必不可少的组成部分，各个类别的家电产品给人们生活带来方便的同时也提升了生活质量。不过传统意义上的家电产品，每个类别只能满足一个功能的使用需求，未免有些过于“循规蹈矩”。随着高新技术和网络的高速发展，“智能家居”的概念越来越多的被提及，有一些企业已经将智能家电的产品从概念变成了现实。

俗话说“民以食为天”，饮食文化在我国有着数千年的传承，也是人民日常生活的重要组成部分。随着经济、科技的发展，人们的烹调和饮食习惯正发生着重大变化，越来越多的厨房电器进入家庭，带给使用者便利的同时使得烹饪过程更加节能与健康。

针对2011年家电产业的发展趋势，人民网自4月正式启动了“智能品质生活”大型系列专题活动，该活动相继开展了3D/智能电视篇、变频空调篇、冰洗篇、热水器篇，厨房电器篇于8月1日正式启动，旨在帮助消费者解读目前该行业的整体情况，促进行业健康有序发展。

本次调查是人民网以消费者为主体，针对厨房电器行业所做的专项市场消费行为调查。调查问卷覆盖了“方太、美的、海尔、华帝、万家乐、万和、老板、德意、帅康、格兰仕、飞利浦、九阳”等知名厨电品牌，针对厨电整体市场状况、品牌格局变化以及各个厨电品牌在“智能化”技术上的研发和应用等，全方位、多层次展开调研，以了解消费者对厨电的消费需求及购买意向，追踪厨电行业的新技术、新方向。

在消费者调查的数据基础上，人民网本着“公平、公正、公开”的原则，与权威专家、专业媒体和知名企业分别从不同角度剖析厨电产业的发展趋势，最终发布《2011中国厨房电器市场消费行为调查报告》，展示这一产业目前正在进行中的发展轨迹。