冷藏保鲜设备助力果蔬惠民工程提供生鲜“一站式”服务

新鲜水果蔬菜是日常离不开的消费品，随着生活质量的提高，人们对于这些消费品质量要求也在提高。日前，北京果蔬惠民工程正式亮相，为广大市民提供“一站式”服务，而这其中起突出作用的当属冷藏保鲜设备、食品追溯体系等现代设备和技术。

8月28日，位于北京朝阳区王四营桥南的北京盛华宏林生鲜集配中心批发超市盛大开业。据悉，这是北京盛华宏林市场为丰富首都市民的菜蓝子、果盘子而专门打造的果蔬惠民工程。

据了解，“一站式”生鲜集配中心批发超市占地1万平方米，整体项目建设共分为“生鲜(鲜活、冰鲜、冻品)港”、熟食港、果蔬港及调料、干果、南北干货港几大板块。“一站式”生鲜集配中心批发超市主要面向首都消费者和餐饮企业，可提供猪肉、牛羊肉、水产品、蔬菜、水果等近百种生鲜食品，以及近千种调料、干果、南北干货、小食品、奶类等食品。消费者和餐饮企业可在“一站式”生鲜集配中心批发超市购齐所需生鲜食材。

冷藏保鲜设备助力果蔬惠民工程提供生鲜“一站式”服务

为了保证生鲜集配中心批发超市所售商品的食品安全，北京盛华宏林市场通过与屠宰企业合作，建立以“场厂挂钩”为依托的食品安全溯源体系，实现从生产到餐桌的食品安全全程管控，通过食品安全溯源电子化、交易环节共同监管，管理环节数据监管实时化，实现快速、便捷、安全的食品安全全程追溯，以确保首都市民“舌尖上的安全”。同时，北京盛华宏林市场通过“场基”挂钩，打造果蔬市场直通车，蔬菜、水果从田间地头直接送到盛华宏林市场果蔬交易区，既新鲜安全，又实惠便捷，减少中间交易环节，降低果蔬交易价格，让首都市民得到实惠，在解决市民买菜贵的同时，也解决了农民卖菜难的问题。据悉，果蔬交易区以时令果蔬、进口果品等为主营品类。

记者了解到，盛华宏林市场经过13年的稳健发展，粮油发展成为市场的“王牌”，已形成了较大的无形资产和较强的品牌效应，取得了良好的经济效益和社会效益，为首都市民提供源源不断的农产品，在丰富首都农产品供应、平抑首都百姓生活必需品价格等方面发挥了积极作用。

随着城市的不断发展，首都的功能定位发生了很大变化。为了适应首都新时期的发展，按照首都核心功能要求和市场未来发展方向，盛华宏林着眼于京津冀一体化，提出“转型、升级、创新、疏解”八字方针，即：在转型中升级，在升级中创新，在创新中疏解，在疏解中完善产业链布局。通过创新市场经营模式，调整市场产业结构，打造生鲜集配中心批发超市、果蔬交易区“金牌”经营项目，持续提升市场竞争力。

盛华宏林在扩充产品品类的同时，积极实施果蔬惠民工程，让利于民，实惠于民。

记者在现场看到，8月28日开业当天，举行了丰富多彩的活动，市民踊跃参与互动，扫码赠礼品活动现场排起了长队。盛华宏林生鲜集配中心批发超市的开业，为京城尤其是居住在城东部专区的市民选购生活必需品提供了好去处。【中国厨房设备网】发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。