家电市场快讯 面包机勇夺小家电市场销售冠军

随着我们社会的不断进步和人民生活水平的提高 ，吃的喝的越来越丰富，然而我们享受美味佳肴的同时，不能忘记了食品安全和健康的生活方式。我们的目标是吃出健康。随着公众对绿色健康食品 的不断需求，不含各类添加剂的纯天然，健康型食品无疑具备非常广阔的市场需求和发展前景。在市场层面，家庭烘焙原料、辅料、烘焙工具、烘焙电器等产品的持续热销，已经显示出烘焙加入家庭的趋势。越来越多的人正在加入到烘焙的消费群体中，一个庞大的家庭烘焙市场正在浮出水面，由此而壮大的烘焙原料、烘焙工具、烘焙电器如面包机等市场已经开始发力。

面包机成小家电销量之王

在面包房还没曝出使用过期面粉原料之前，就有不少消费者喜欢买台懒人面包机，睡前丢进面粉、水、黄油，醒来就有香喷喷的面包当早饭。

据了解，面包机走俏的原因跟其操作简单有关系，传统面包需要面团的搅拌、基础醒发、分割、滚圆、中间醒发、成形、醒发、烘烤、冷却包装，算不上快捷简单，然而，有了面包机，制作面包不再是“达人”的专利了。用面包机做面包很简单，只要选择自己想要的面包类型，把材料都放好后就可以等待面包出炉了。面包的重量、烤色及定时等参数都可以自由设定。

走访国美、苏宁、世纪联华超市的小家电区发现，卖场里多个品牌都有销售面包机，比如美的、松下、飞利浦、九阳等，价格从300元到1000多元不等。苏宁有关人士介绍说，销售得最好的面包机是松下和美的，上月比其他月份增长了15%。国美电器有关人士也透露，苏泊尔面包机、北欧多功能全自动面包机销售见涨。而在天猫京东等电商网面包机销售更为火爆。

面包机的前景随着烘焙的发展备受关注

面包机操作简便，容易满足对烘焙要求并不高的普通用户。此外，面包机还能增强家庭成员之间情感交流。

多家面包机企业负责人也表示看好面包机在中国市场的发展前景。面包机引入中国后，需要经过适应中国消费者需求的市场化改进，在面食食品制作的前处理、后处理、熟制方面扩展应用功能，充分满足消费者的需要。美的也一直尝试新工艺及功能的开发，例如首推面包机金属外壳，制作大米面包和果酱面包等。“今年下半年，美的面包机新品将陆续上市，在销量上有望实现40%的增长。”

行业人士分析指出，目前中国面包机行业仍处于起步阶段，缺乏相关的规范。由于标准约束力不强，部分小品牌为抢占市场，以低价进入，导致产品存在安全隐患。受此影响，某些大品牌的面包机市场份额也出现下滑。

事实上，面包机最重要的是要体现良好的口感，对于关键性技术的要求颇高。据介绍，最新的面包机拥有面团搅拌功能、发酵温度以及时间的控制功能、自动投放酵母功能、多种安全保护功能以及电机静音功能等关键技术。自动投放酵母功能以及电机静音功能等。特别是在面包机朝小型化趋势发展的今天，确保机身不会发热也很重要。

Tips:

面包机十大品牌排行:

东菱面包机、美的面包机、松下面包机、柏翠面包机、北美电器面包机、飞利浦面包机、九阳面包机、伊莱克斯面包机、小熊面包机、SKG面包机

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