上海酒店用品展：酒店厨房设备企业紧跟市场和消费需求

上海酒店用品展：酒店厨房设备企业紧跟市场和消费需求。经过2014年的跌宕起伏，不是所有的酒店厨房设备企业都对2015年保持完全的乐观，固然有一批实力雄厚的企业仍然制定下了较高的目标，而更多的中小企业则寄望于稳扎稳打，徐徐图之。不管是继续扩张还是保持平稳，这都是酒店厨房设备企业根据市场形势和自身实际做出的策略判断，只要不盲目跟风，相信酒店厨房设备企业都能获得更好的发展。

部分酒店厨房设备企业坚持扩张策略

国内酒店厨房设备行业经过多年的发展，身处其中的企业已越来越成熟和理性。当前市场并不如早两年一味利好，但不少行业巨头企业仍认为此时是不可多得的机遇，行业洗牌只会帮助企业占得更大市场，因此他们并未因行业整体进入“新常态”而放缓扩张的步伐，加速扩张模式成为这些企业的新年新策略。

不可否认，企业发展到一定的阶段，扩张就成企业发展的必然选择，不过酒店厨房设备企业在扩张的时候还需紧跟市场消费者的需求，找准最适合企业的发展之路，万不可盲目扩张。

酒店厨房设备企业渠道下沉不能盲目

然而，在“微幸福”时代，酒店厨房设备等建材企业面临的不仅仅是整体经济发展放缓的新常态，更有举着巨额资本对行业虎视眈眈的外来“入侵者”，一个个打着颠覆的旗号来势汹汹，在这种环境下，酒店厨房设备等企业若不顾自身实力，盲目扩张，以求扩大自己的市场份额的话，将面临巨大的风险。

2015年对很多酒店厨房设备等建材企业来说是决定兴衰成败的关键年，贸然扩张或谨慎收缩，都有可能失去好不容易占有的市场地位。因此，专业深耕成为众企业谋求发展的一大主流观点。面对日渐严峻的形势，一些酒店厨房设备企业的领导者不动声色地找到了一大深耕方向——冲向二级市场。诚然，与别的行业一样，发展了十几年的酒店厨房设备行业其实也可以实现渠道的差异化。不难预见，2015年将会有不少酒店厨房设备企业进一步深入三、四、五线城市布点。