由于厨房设备行业准入门槛不高,导致现存的厨房设备企业规模和实力参差不齐,这必然导致行业竞争混乱的格局。这就需要行业在市场导向下进行自发自动地洗牌,将竞争力弱的厨房设备企业淘汰出局。
位于市场竞争底层的厨房设备企业增强自身优势,谋得生存空间就显得尤为迫切。在此种情况下,部分厨房设备企业将炒作视为提升品牌附加值的有效途径。
在某种程度上说,在一个相对封闭的市场环境中,这种模式非常有利,尤其是价格上的炒作,是厨房设备企业常用的营销方法。但是,这也导致了厨房设备行业大打价格战,最终使得产品同质化。当市场逐渐走向成熟,回归理性的时候,依靠炒作的企业只有两种结果:要么转型,要么走向死亡。
当市场购买力以刚性需求为主导时,产品无疑是吸引消费者选择一个品牌或选择一个企业的重要因素,回归产品,它的影响力将更深远。随着愈演愈烈的厨房设备产品实质较量,华而不实的概念口号最终也只能退出营销舞台。因此,厨房设备企业的生存筹码应当是回归于产品的核心竞争力。
回归产品核心竞争力
厨房设备企业如何回归到产品的核心竞争力?不防将视线转移到消费者身上。关注消费群的消费需求,是提升产品核心竞争力的重要依据。
不同的消费群有不同的消费需求,厨房设备企业要关注消费需求,须对市场进行细分。不同地域、年龄、收入的消费群需求不同,甚至城市与农村,一线城市与二三线城市,南方与北方地理气候不同而致的消费需求也有所差异,这些应当成为厨房设备企业关注的重点。厨房设备企业根据不同消费群的消费需求细分市场,在此基础上加大技术研发,实现产品与功能的完美结合,才是增加厨房设备企业产品核心竞争力的王道。
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