从2013中国厨房设备展会看国内厨房设备企业发展趋势

2013年家用厨房设备展会的开展，通过参展厨房设备企业的展馆布置以及宣传的概念，可以看到一线厨房设备企业也在挖空心思积极拓展延伸市场，其实从本质上来说，也不失为企业跨界的不同表现形式。

餐厨一体化，即把客厅独立出来，然后餐厅和厨房合并的概念。一般消费者的房屋面积都在六十平方到一百二十平方，或者是一百平方左右的为主流。现代家居的房子，客厅里面是一个主要的活动区，餐厨一体化以后，餐厅空间不用另外进行装修，空调购买等各个方面无形中也会节省一些能源。当然在餐厨这一块也就更方便进行规划。针对包括单身公寓这样的小户型，推出一些把餐厅、客厅、卧室，全部整合在一起公寓式住宅，一个人的小天地，也可以享受入厨的乐趣，将会相当惬意。

家用厨房设备企业针对挖掘对住宅户型空间利用的重新规划，希望能找到能满足市场空缺的新契机，但如此颠覆性的落足点，需要有发展商的充分认可和配合，在未能取得一般消费市场检验的情况下，仍然是一个大大的悬念。

一客户在消费一套厨房设备后往往需要三到五年以后才会有能力或者有机会来消费第二套厨房设备，这样单个客户的开发成本过高。同时，未来家用厨房设备行业所面临的人力资源的快速上升，租金成本的快速上升，使经销商在每单位平米的厨房设备销售的效益上，在逐步降低。企业不但要做家用厨房设备，还希望能够将厨房设备延伸到厨电，延伸到厨房厨具用品，甚至未来的厨房高端食品等等，形成一个完整的厨房产业链和一个完整的厨房的一个全产品的服务商。

而家用厨房设备企业在厨房产业链的极致开拓，是否能够让消费者接受从家用厨房设备品牌从厨房设备制造者到炊具甚至到高端食品提供商的角色延伸，也是一个极大的挑战。

不管是将厨房设备在厨房，甚至在整体空间上进行规划，还是在整个厨房产业链的上下游延伸，都是比较新的概念，家用厨房设备企业也是在摸索中前行，无论以哪种形式进行的拓展，对消费者或可说是个福音。