细说厨房设备的电子商务之路 售后服务是重点

如今，厨房设备网购已经逐渐为年轻一族消费群所接纳，很多厨房设备品牌也纷纷试水电商，希望在这一新鲜领域大展拳脚。事实上，有些厨房设备品牌确实尝到了网购的甜头，网购平台也为越来越多厨房设备企业所重视。

网购厨房设备是否真如此便捷?网店与实体店，又该如何选择?带着这些问题，记者采访了成都一些厨房设备品牌及消费者。

沿海一代，互联网比较发达的地方酒店饭店对网购厨房设备意愿明显

广州一家饭店由于其厨房需要重新装修，厨房设备都需要重新购买新的产品，从厨具到用甚至大型商用厨房设备，所有一切都在网上购买，其中也包括大型篮传式洗碗机。“网上买厨房设备，最初也怕麻烦，害怕购买的厨房设备质量，维修等方面会与实体店面有很大的差别，但结果让其很满意，不仅省了东跑西跑的时间，而且物美价廉。”在记者随机的调查中，超过几层的采购人员乐意通过网购买厨房设备，甚至对于某些需要特别定制的厨房设备产品，也会恰当的在网上咨询购买。

记者点开淘宝等购物网站，输入关键词“厨房设备”，在品牌一栏里便出现了诸如康宝、乐鹰、星星制冷、金伯特、金肯等著名的厨房设备品牌，每一家的产品都十分丰富，消费者只需按照界面上的提示，或从颜色挑选，或从风格区分，只需要坐在家中轻点鼠标，就能在图片上了解到每一个 厨房设备的详细细节与介绍。遇到疑问，还可通过在线方式直接与工作人员沟通。

单从网络页面统计的销售数据来看，大品牌仍旧是消费主流，实体店一个几万元左右的厨房设备，在网上平均售价要便宜几千元，非常受购买者欢迎。不少厨房设备品牌还搭配销售厨房用品，如锅、碗、刀具、保鲜盒等，这些小件用品的购买量也相当可观。

厨房设备电商实体店各有优劣

目前，沿海一部分厨房设备企业都设立了网络厨房设备店，每次举办活动时皆联动各地经销商，完成网上下单、分店安装的销售过程;一部分企业则在原有“网店”模式的基础上，摒弃了传统“代理商”模式，以重点城市直营实体店+网络订单的模式，实现利润最大化。这两种模式对企业、行业发展究竟利弊如何，厨房设备商家们也各有自己的看法。

某品牌电子商务营销负责人谈到，在他看来，网购有利于减少中间环节，增加品牌销售途径，节约店面租金及大量宣传费用。“将费用投资在产品品质上以及自己专业的安装及售后团队，品牌必然越做越好。”

某厨房设备领导人则有不同的看法，她认为网络平台的确很重要，但这仍然只是一个达成销售意向的途径，消费者仍然需要走到线下，到卖场去看实体货品：“厨房设备行业目前还无法普及网购模式，因为国内并不具备可以实现网络销售的基础，如饭店的厨房大小等各不相同，设计标准不同，则需求的厨房设备尺寸就不同，厨房设备工程无法摆脱定制的模式，相较国外消费者，国内消费者也没有习惯、没有能力自己动手安装，这就意味着必须要有专业安装队伍，因此所谓网购仍然需要依托品牌在各地的实体支持。”

另外一位不愿透露品牌的销售经理表示：“现今大部分行业人士看好厨房设备的电子商务发展模式，但这种模式最大的弊端就是网络毕竟是虚拟的，消费者最担心产品质量与售后服务，而不能直观了解产品品质，也是影响消费者下单的原因之一。”