浅谈厨房设备低碳节能环保创新设计 引领行业健康发展

浅谈厨房设备低碳节能环保创新设计 引领行业健康发展。对厨房设备行业而言，越是大品牌，其创新研发新产品能力越强。由于厨房设备业内“山寨”不断，要想站稳市场，加强行业市场需求最新产品的研发必不可少。

一线厨房设备品牌的成功总是不断推出新的设计，新的理念，等到二、三线厨房设备品牌开始模仿的时候，一线厨房设备品牌又开始推陈出新研发新产品了。惟有领跑者，才能获得丰厚回报。那么，厨房设备企业又该如何着手提升产品设计能力，争做领跑者呢?

对设计师而言，设计能力首先应该体现在空间布局的合理性上，这也是产品功能化、人性化的集中体现。其次，还应该考虑厨房设备与大厅间的协调，这包括风格、色调的统一，以及实际使用时交流的便捷。此外，还应该注意厨房设备功能的齐全化。在国外，厨房设备并不是简单制作食品的设备的堆彻，而是包括各类电器在内的整个厨房系统的整合，这也是国内厨房设备业的发展趋势。最后，应该考虑厨房设备设计的美感和多样化，尽量避免雷同和形式的死板。

对厨房设备基本性能的把握与实现。这具体表现在厨房设备的功能性、易操作性、美观性和环保节能安全性几个方面。其次是满足客户个性化的需求，产品设计能力的提升应该建立对各种相关环节予以足够关注的基础上。首先，应该不断寻找及运用新型建材。其次，应注意对各种厨房设备配件的灵活运用，如：洗碗机、燃气灶、垃圾桶等。再次，必须重视产品的细节问题。另外，还应以厨房设备为载体，不断与配件供应商联手推出新产品，如：炉、油烟机、消毒柜。厨房设备的总体构成虽然简单，但样式的出新其实很难，这就要求设计师本身要有突破性的思维和创新的理念。

提升设计能力还应着眼于对整个厨房系统的设计。这主要包括：对客户厨房的墙砖大小、顶、地的颜色搭配设计;对客户厨房的贮藏功能的设计;对客户厨房操作系统的设计;对客户厨房内外排系统的设计;对客户厨房冷热供应系统的设计;对客户厨房照明及电路的设计;对客户厨房媒体系统的设计;对客户厨房休闲系统的设计;对客户厨房智能化配套的设计;对客户厨房进行符合人体工学的结构设计;对客户厨房局部景观艺术的设计。

注意消费者对厨房设备风格的理解，消费者对厨房设备风格的理解正随着“智能、节能、环保”的概念推广而不断深化，对此，厨房设备企业在整体风格把握上，需要有自己的理解和定位。而色调的流行趋势也是厨房设备企业不可忽视的一部分。由于厨房设备产品在一定程度上与餐厅时尚个性化关联，对时尚元素的有效把握对于厨房设备企业而言，也是不错的主推方向。

给现代餐饮生活一些想象空间，厨房既是一部生活的功能机器，同时又代表了一种情绪，一种生活乐趣和无限诗情，它同时还是最能充分体现良好生活习惯的一个神秘魔术般的空间，一个DIY的场所。开放式厨房环境设计开放厨房设备的组合赋予了物体运动巨大的自由度，这就象一位艺术师所言，“美是冲击力，人是美的创造者，然后他被美吸引”。厨房设备企业在对原创设计的把握上，也需要充分考虑到餐饮市场的发展的情感需求。