商用电磁炉的未来发展方向——酒店行业力挺

【中国厨房设备网】近几年随着国家的家电下乡、节能补贴等政策的出台，二三线城市酒店设备也组建的开始更换，酒店厨房设备市场需求呈现放量式增长态势，特别是商用电磁炉，尚处于开发初期，像大锅灶、小型油炸炉、煲仔炉等产品才刚刚开始在三线城市普及，未来有很大的增长空间。正因为下级市场待开发，更需要商用电磁炉酒店设备厂商抓住细分市场的机遇，推出适合三线城市地区使用的操作简便、性价比高的产品，推进二线三线城市用户对现代酒店设备行业的认知，促进市场的进一步扩大。

来自某调查中心的数据显示，2012年上半年主要的酒店设备行业产品大锅灶、商用电磁炉、煮面灶累计销售额、销售量均呈现不同程度的负增长，甚至有商用电磁炉计划退出这一领域。酒店设备行业企业，如何摆脱对“房地产经济”的过度依赖，是这个行业不可回避的问题。以老板为代表的商用电磁炉，纷纷投入巨资从产业创新、技术创新、概念创新、产业链系统创新等方面进行升级，日前，老板电器宣布总投资近5亿元，占地300亩的“中国首个酒店设备行业穿心产业园”落成。

从上世纪90年代开始，酒店设备行业进入高速发展期，由此一些国内品牌尤其是行业领导品牌。像科勒、TOTO等一些国际品牌在中国市场也取得不俗的成绩。近几年，受房地产调控影响，各酒店设备企业业已经开始通过产品技术、服务等各领域的系统创新，图谋抢得下一个10年商用电磁炉行业的先机。

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