“不锈钢厨具”消毒柜 一石激起千层浪

【中国厨房设备网】　　中怡康数据显现，2011年，厨房消毒柜商场容量同比降低11.9%，一成多的商场在不知不觉间不见殆尽。而2012年，在家电业全体景气量缺少的大环境下，要想回暖，难上加难，更何况，各种冲击自开年就接连不断。  2月28日，一名消费者向媒体投诉称，本人采办的声称“不锈钢原料”的消毒柜运用一段时间后，开端呈现生锈的情况，一石激起千层浪，对准消毒柜“生锈”、“掉漆”、“高温生毒”的言辞开端此消彼长。在应对这场厨房电器“征伐”中，康宝厨具的行动乏陈可述。

在当前的厨房用具消毒柜市场上大体分为低温、高温文臭氧+紫外灭菌三种，可是据教授分析，并不是所有的消毒柜都能“歼灭”病菌，只要消毒柜内的温度到达71摄氏度才能将各种流行症病毒(如甲型H1N1流感病毒)完全杀死，而通常选用低温灭菌的消毒柜达不到这个温度，所以有时尽管消费者感受食物现已通过消毒处置，但食物上依然粘附着招致手足口、甲型H1N1流感等各种疾病的细菌，这样家人和孩子吃了这种食物后感染各种疾病的几率就会变得非常大。

消毒柜的“干用”对于厨房餐具的确至关重要，“加热”型消毒柜是经过红外发热管通电加热，里面的红外线加热器管的电极很简单由于湿润而氧化，若是刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面简单受潮氧化，烧坏管座或其他部件。

当时厨房电器市场的消毒柜依照消毒方法可分为电加热消毒柜、臭氧消毒柜、紫外线消毒柜和组合型食具消毒柜几种，消费者的投诉还较为集中于诞生时间长、商场占比大的加热型消毒柜。一名医生乃至断语，高温消毒柜能否具有消毒作用还很值得商讨：一是，高温极有可能会成为细菌繁殖的温床;二是，关于家用消费者而言，细菌的也并非首要来自碗筷，勤洗手，多通风的作用要强于消毒柜的效能，“若是非要有个插电的柜子装碗筷才干安心，还不如再买个冰箱”。

若是这一说法得以证明，“不能消毒”的消毒柜必然会遭到厨房设备洗碗机产物的冲击。比照功用单一的消毒柜产物，洗碗机尽管价钱偏高，可是却具有“洗刷、烘干、消毒、贮藏”等多种功用，并且跟着洗碗机的遍及，价钱下调也是必然趋势。 消毒柜产物的“忧虑”也体现在创新力的缺少上。

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