厨电新国标对整个厨电行业影响

作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com

密集出台的标准对整个厨电行业带来什么影响？负责吸油烟机““新国标””起草工作的专家李斌工程师说：“在环保节能的大趋势下，厨电企业应积极承担责任，关注用户使用时刻噪声、吸油烟效果等方面的体验。在技术研发方面，厨电企业应开发更加高效节能的产品，结合用户需求，把节能、降噪转化为产品的核心竞争力。”调查发现，厨电企业确实存在着片面强调单项指标的现象。比如说，市面上一些吸油烟机产品忽略排烟阻力，一味通过提升“风量”来实现排烟效果，结果却导致产品能耗高、工作噪音高等现象普遍存在。

那么，专家口中的高效节能产品到底该该是什么样子呢？厨电行业的领导企业---方太。品牌与市场副总裁孙利明说：“方太一直关注厨电行业在厨房环境污染方面的作为，曾经担纲国家‘十一五’项目的专项课题，课题名称就叫作‘厨房卫生间污染控制与环境功能改善’。方太作为吸油烟机“新国标”的第一负责起草单位，其技术研发的基本理念就是高效吸油烟，全面关注用户使用环境，帮助用户降低噪音污染，降低吸油烟机的能耗值，提升细节享受。”

方太孙利明认为：“厨电行业即将进入一个全高效时代。高效和普效是相对应的两个概念。在普效时代，厂商偏重于强调产品的单一性能指标。吸油烟机比谁的风量大，燃气灶比谁的火力大，消毒柜比的是杀菌技术。高效时代，更应该从用户体验的角度来思考问题。不仅要做到产品功能卓越，还需要消除片面放大功能指标带来的副作用。不断在产品功能和环境全效之间寻求均衡，这才是高效时代的真谛。”

当今社会，低碳环保、绿色消费理的理念已深入人心，高效时代也将成为厨电产品的技术潮流和消费趋势的发展方向。方太关于高效时代的预判得到了业内人士的认同。有业内人士认为，厨电“三大件”吸油烟机、灶具、消毒柜在单项指标方面已经发展相对成熟，比如说，吸油烟机的风量、灶具的热效率、消毒柜的杀菌能力。但从中国独特的烹饪饮食习惯和厨房环境出发，结合高效工作、节能环保环境效果等综合角度来看，还有很大的提升空间：

“解答这些问题的核心就是技术研发。方太一直重视研发，在研发方面的投入始终占到销售额的5%，这样的研发投入比是非常高，也是非常值得的，对于未来竞争将起到关键作用。”孙利明说道。他认为，进入高效时代后，主流厨电企业之间的竞争将是“高手对决”，研发方向的细小分歧，以及研发的深入程度，都将决定一款产品的成败。

方太孙利明以吸油烟机产品“高效吸油烟”来说明这一点。近年来，针对困扰吸油烟机企业很多年的噪音问题，方太科研人员决定将油烟机排烟过程进行分解，对每个环节进行技术创新，寻找高效与低噪的契合点。“最终，我们发明了高效静吸科技，迅速成为引领行业趋势的风向标。”

“厨电企业过去太过于强调单个产品的单项指标突破，忽视了用户的综合体验需求和节能指标，方太希望能借助”新国标”的推广，通过全高效技术促进行业升级，在行业内引起一场革命。”孙利明补充道。他进一步形象地介绍了面向燃气灶的高效燃烧——大火够猛、小火够稳，面向消毒柜产品的“高效消毒净化”——杀菌无死角，异味不残留。

站在中国高端厨电领导品牌的高度，孙利明相信，2012年前后，吸油烟机、燃气灶、消毒柜这些厨电产品集体碰上了国标升级并非巧合，而是整个厨电产品进入新时代的前兆。

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