作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com
【中国厨房设备网】目前浙江嵊州也已成为了集成灶研发、生产以及销售的通路。集成灶作为一个新产品最早出现于2000年，真正兴起是在2008年下半年，在众多的质疑声中，经过近两年的高速孵化，集成灶已成为市场上不可忽略的一个厨电品类。单从外型以及功能上看，各厂家生产的集成灶产品似乎大同小异。集成灶根据其排油烟的方式可分为下排式（深型灶）和侧排式两种，像美大、森歌就采用的环形下排式，这种排烟方式吸的干净，但是里面的油无法清理，再就是一氧化碳超标比较厉害，由于吸风口在锅子周围，热损失大，灶具的热效率不高。而像亿田、玉立所用的是背吸下排式，巧妙地将侧吸式油烟机的优点融入了集成灶里面，油烟吸的干净，炒菜锅还可以自由摆动，克服了环形下排式集成灶锅不能动的缺点，同时燃气能够充分燃烧，清理也更为方便。
有较高的油烟除净率，是集成灶最大的卖点，其次，就是该产品集成效应。目前市面上的集成灶主要集烟机、灶具、消毒柜、储藏柜于一体，相当于是迷你型的整体厨柜。同时，也明越来越多的厂家开拓“气电”两用机——增设了电磁炉或电炉，让集成灶在不用使用煤气的时候，可以通过电力烹饪。
目前来说，集成灶的市场需求量无法突破。一来是大多数消费者不是十分了解集成灶产品，二来是集成灶产品本身的因素所限。1、集成灶产品价格相对较高，一次选择等于同时买了吸油烟机、灶具、消毒柜三件产品，对于大多数中国家庭来说，消毒柜的使用率仍不高，有的家庭只选择两件产品来购买，这样总价相对就要低得多。2、由于受集成灶外观和色彩的限制，集成灶与整体厨房装修无法完全协调，让消费者不免感到遗憾。
面对有限的市场份额，传统厨电大企业不敢贸然进驻，而一些“船小好调头”的中小规模厂家则抢占了市场先机。吸引这些企业上马集成灶的最大原因在于其诱人的利润，集成灶产品普遍价格都在5000元左右，最高的可达16000元；而这些企业如果将吸油烟、灶具和消毒柜三件分开销售，则很难卖到这样的价格，毕竟这些企业都没有叫得响的品牌。
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