为低碳买单厨具市场兴起无烟概念

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 【中国厨房设备网】在“紫砂煲门”之后，厨房炊具用品也兴起低碳绿色的“无烟”概念。“炊具是人们生活中不起眼的小物件，很多家庭在选购时往往会忽略锅的材质和工艺。但是，低劣的材质和工艺所制成的产品会给人们的活造成很多困扰。滚滚油烟让人失去烹饪的乐趣，也会带来健康隐患。”
    大别山革命老区湖北麻城市龟山镇石陂村曹水林、张跃进等30家农户，家家户户喜安新型能源灶——无碳太阳灶，仅十几分钟，盛满冷水的水壶就呼呼作响，装着大米的饭煲喷喷飘香。男女老少欢呼雀跃：“好神啊，太阳也能帮我们烧水煮饭，无味、无烟、无污染！”
    这是中国碳基金（荷兰）新签约的湖北麻城户用太阳灶项目获得国家发改委批准后，首批太阳能灶在湖北首次安装投入使用。标志着中国碳基金（荷兰）在国际碳减排市场新形势下，调整碳购买策略所取得的又一次成功。
    爱仕达专柜的负责人告诉记者，目前公认的最佳节能材质是以铝合金作为基材，其导热性、延展性、环保等几方面都达到很好的均衡，使锅体迅速均匀受热，减少油烟产生的同时也节约了燃料的使用，成为厂商首选。记者在市场探访时看到，一款名为“金刚旋风”的产品为了杜绝油烟竟然采用了独特的六层结构的厚底薄壁。销售人士解释说：厚底可使锅具底部聚热快而均匀，使油温控制在裂解温度以内，不仅能有效阻止油烟的产生，而且可很好地防止食用油的大量消耗，降低用油量也减少了人体对食用油的摄入量。

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