面对餐饮业这种日趋严峻的用工荒和激烈的市场竞争，餐饮企业传统的用人方式和激励机制，以及一味靠缩减成本来维持运营注定难以为继。这几年为了提高员工的忠诚度、激发员工的工作激情，不少企业纷纷加薪、培训、组织文化活动、集体旅游、聚会……但是，很多餐厅依旧留不住核心员工，依旧培养不出高效的工作团队。
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