“互联网+传统产业” 商用厨房设备产业与潮流趋势紧密结合

【中国厨房设备网】互联网创新浪潮的到来，为商用厨房设备企业提供了巨大潜力的同时，也对厨房设备行业加快推进“互联网+”的发展提出更加强的紧迫性。

转型：互联网成救命稻草

在行业整体遭遇困境的情况下，除了开拓海外市场等常规策略，互联网已经成为商用厨房设备企业从根本上转型的救命稻草。在新的竞争阶段，单纯卖产品的思路已经过时，取而代之的是产品购买后提供的运营和服务，这种生态也比销售硬件蕴藏了更大盈利空间。

“互联网+时代的到来，对中国商用厨房设备市场而言，意味着更多的发展可能”，业界专家表示，“互联网+”的跨界思维将大大促进产业链、服务链的扩展延伸和优化，提升整个行业的技术含量和附加值。通过“互联网+传统产业”，中国商用厨房设备业将进一步打通上下游产业链、制造商与消费者之间的壁垒，实现产业集群、抱团发展，形成商用厨房设备产业与潮流趋势和市场需求的紧密结合。

合作：跨界经营升级推手

每个行业都有各自的痼疾和短板，商用厨房设备企业要做的，是通过创新模式、转型升级，化不利为有利，化短板为优势，从而推进商用厨房设备业实现做大做强。除此之外，商用厨房设备企业也要重视跨界经营时要完成的资源整合，包括企业的兼并重组、企业间的跨界联合、企业经营领域的扩展等，从而推进行业的转型升级。

渠道：线上线下互博的挑战

随着近年来商用厨房设备市场失去市场和消费需求高增长、高规模的扩张，产业链上下游企业难以适应，原来传统的渠道费用问题凸显。重构渠道也已经成为商用厨房设备企业的当务之急，在推动商用厨房设备渠道的扁平化、直营化的同时，线上线下互博的态势也愈加明显。电商渠道的冲击之下，带来的商用厨房设备零售体系打破传统省代、市代、县级分销和乡镇专营店的层层相套商业游戏规则，直接到达消费者。电商渠道直接从城市查到农村，实现城乡市场的价格透明化、信息一体化。线下渠道的生存空间被大大挤压。

在如何平衡线上渠道与线下渠道的问题上，商用厨房设备企业给出的答案是o2o。o2o模式其实自始至终都是“数据”流传，不仅前面的需求和服务成功对接需要数据的支撑，期间还会产生新一轮的数据，这些数据也应该反馈到线上，从而促进整个系统的反馈迭代。

商用厨房设备企业可以运用o2o所包含的完善的CRM大数据管理系统，为营销链的各个环节提供大数据支持，从而更大的提高销售额，加大企业的核心竞争力。

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