消费革命将为传统厨房设备、厨电行业带来新发展挑战与契机

【中国厨房设备网】2015年10月30日，“众智佛山 聚势前行”2015中国建筑装饰协会厨卫工程委员会年会暨第二届家居应用发展论坛“厨卫篇”在广东佛山希尔顿大酒店正式召开。会上，厨卫委首次发布《2016中国厨卫市场与消费趋势研究报告》，报告指出，在宏观部分，厨具、厨电市场正在经历着两个趋势，一个变化。

趋势一：厨具、厨电行业正面临经济下滑、房地产持续低迷和成本上升的发展拐点

2011年国家经济正式进入了下行轨道，截止到上个月国家统计局公布的GDP增长速度是6.9%，跌破了7%临界点。房地产持续遇冷，2014年房地产投资比上一个年度回落了9%，商品房销售额下降了6.3%，其中住宅商品房销售额下降了7.8%，整个房地产企业的土地购置面积比上一年度下降了14%。

低成本一直是非常核心的竞争优势，但是毋庸置疑的是，在过去的5年间，厨具、厨电行业已经全面进入了高成本的运营时代，无论是土地成本、税收成本、渠道成本、环保成本、人力成本均在全面的上升。现在不得不提环保成本，根据市场调研80%的消费者希望购买绿色、环保的家居用品，这也是未来绝对的趋势。在今年1月1日正式颁布实施新《环保法》，不仅制定了更为严格的法律法规，同时加大了惩治的力度，中小厨具、厨电企业面临巨大的环保压力。同期新颁布环保实施标准，绿色建筑评价标准，掀起了新一轮的行业洗牌。

凭着非常大的消费潜力，还有低成本的竞争优势，过去的时间里橱柜、厨电行业确实得到了高速发展，而且诞生了一大批领军企业。据统计，过去的5年间厨卫行业平均年度增幅是22%，超过了我们国家同期的GDP的增长速度，而其中的领军企业增幅更是大大超过这个数字。但今年我国厨卫市场规模是2418亿元，增长仅为6%，下滑的让人有点措手不及。今年厨具、厨电行业增幅10%，按照预测未来两年是厨卫行业的调整期，企业要经历阵痛，厨具、厨电行业将以一位数缓慢增长。

趋势二：新城镇化建设和“一带一路”为厨具、厨电行业提供了新机遇

上帝为厨具、厨电企业关闭一扇门，就一定会打开另外一扇窗。据社会科学院研究表明，到了2020年中国整个城镇化将达到60%，城镇化建设绝对不仅仅是简单的农民进城，而是要让广大的农村居民用上时尚、现代化的家居用品，这就为厨具、厨电行业的继续发展壮大提供了基础和有力的保障。

此外，“一带一路”是国家层面首创一个国家的战略规划，一带一路是指原来的丝绸之路和海上丝绸之路，这个面积覆盖的总人口达44亿，占全球63%，经济总量达21亿万美元占全球29%，未来将在东盟的湄公河六月，中亚区域、图们江地、孟中缅甸走廊、中巴经济区域，也为广大厨具、厨电企业拓展国际市场提供了新机遇，特别是出口比较成熟的厨具、厨电企业。

微观变化：厨具、厨电行业迎来消费革命

消费革命，主要来源于两个动力，第一个动力是大众消费提升。研究表明，2014年整个农村居民的收入增长速度是11%，超出城镇居民的2.2%。对于我们这样有一个11亿农业人口的大国来讲，农村居民收入的提高无疑会推动大众的消费。第二个动力是中产阶层的消费。随着整个居民收入水平的提高，我国中产阶层正在逐步扩大，他们对于智能化、品质高的家居产品有着更大的需求，这也为厨具、厨电企业的产品升级市场带来了新的动力。

互联网的发展有目共睹，2014、2015年大量出现了互联网家装企业，互联网家装企业的涌现把消费者在网上浏览厨具、厨电产品的搜索行为彻底变成了购买行为，这一消费行为的彻底转变又产生了新的需求，总而言之，互联网正在全面改变着传统厨房设备、厨电行业。

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