厨具企业如何跨过“环保”门槛？

2015年对于多数厨具企业来说，新环保法的实施使企业面临一定的压力,特别是今年以来各地对于绿色环保的重视。那么，厨具企业该如何跨过这道不断提升的门槛呢?笔者认为，正确把握并处理好三个关系是重中之重。

　正确处理安全与发展的关系

安全环保对企业的重要性，怎么说都不言过。如果厨具企业的竞争力出了问题，还有机会解决，但是安全环保出了问题，企业就可能“猝死”。厨具企业在部署工作时，须将安环管理提升到政治高度来对待，将其列为运营管理的首要工作。特别是企业经营者，尤其要增强危机意识和忧患意识，积极履行社会责任，将安全环保作为保护员工健康、提升企业形象、促进企业可持续发展的生命线工程。

正确处理好政府监管与企业自我管理的关系

这要求厨具企业进一步落实主体责任，增强内生动力。主体责任是最近几年各类法规制度重点强调的内容，安全环保尤其强调责任制的落实。企业要落实主体责任，应从机制和管理上想出路，从技术和设备上抓本质，梳理现有流程和职责，严格安全环保责任制;要根据国家法规政策的变化，梳理健全安全环保制度体系，提高制度的系统性、有效性。

　正确处理好眼前利益和长远利益的关系

这要求厨具企业依法治企，固本强基，推行本质化安全环保管理，在抓细抓实上下功夫、见实效。本质安全环保先要抓好源头，就是在工艺、技术、设备的选择，与其对应的是应重点做好新建和技改项目安全环保“三同时”，安评、环评与项目实际有机结合，避免流于形式。同时，要注重养成教育，抓好管理、技术人员和基层员工的教育培训，提高安全技能素质，提高责任心。

总之，在“环保”倍受关注的今天，厨具企业走环保之路，万不能人云亦云，需正确把握并处理好三个关系，确保环保之路走得更顺、更好。