2015上海酒店用品展之感 塑造民族品牌

厨房设备行业的发展总是离不开全球经济一体化的影响，国内的厨房设备企业需要面对不同层次的消费需求，还要面对来自国外实力雄厚的厨房设备品牌的竞争。在这种情况下，厨房设备企业应当尽快转变发展思路，塑造品牌形象，不断创新产品生产工艺和技术，努力增加产品附加值。中国厨房设备网(厨联科技)记者在2015上海酒店用品展跟踪报道时，发现厨房设备行业，国外品牌占据绝对的高端，同等产品，国内的产品比国外品牌差距巨大，国内市场还未稳定，应跳出同质化，打造自主的国产品牌与国外品牌竞争，塑造民族品牌形象。

厨房设备行业产品模仿成风

分析整个厨房设备市场，不难发现真正有自主知识产权、自主创新精神的厨房设备企业并不多。绝大多数的研发和创新仅仅是摆在桌面上的花瓶而已，禁不起敲打。在目前市场环境下，很难真正培养起创新和研发精神，因为知识产权的保护非常薄弱，技术人才的频繁跳槽和被挖角，加之自身缺乏起码的职业素养，导致产品的仿冒、模仿极为普遍，创新者很难享受到创新带来的成果，这正是大多数厨房设备企业面临的困境。

跳出同质化 塑造品牌形象

短期内改变这种状况是不可能的，那么有没有捷径来解决和缓解这个问题呢?笔者认为，当务之急在产品同质化中做出差异，趟出一条路子。经验显示，同样产品的两家企业，品牌形象好的比差的，在用户那里的价值至少有20-30%的差异，也就是客户愿意为形象好的品牌多付出20-30%资金。因此，塑造品牌形象是厨房设备企业打造差异化，提升产品价值的有效手段。

对于企业而言，最难改变的是产品，是创新，是经营模式这些内在的东西，而最容易改变的却是外在，是形象。因此，以品牌形象的塑造来形成差异化，增加产品附加值，是目前国内厨房设备行业的最佳选择。如果连这一点都没有意识做，不愿意做，或者做不到，那么这家企业最终的命运就可想而知了。

稳扎稳打 找准落脚点

厨房设备企业塑造品牌形象，应着重在每一个与客户和用户的接触点上发力。如品牌识别系统，厂区环境识别系统，生产制造标识系统，产品色彩、包装系统，销售工具系统(网站、宣传册、产品样本、演示文稿、标书、宣传片等)等。

这些系统并不是零散存在的，是紧紧围绕品牌的核心价值和核心识别展开的，在不同的接触点上，针对不同的目标受众传达品牌的信息，并协同作战，共同塑造企业独特的品牌形象，提升对客户的价值。只有每一项工作扎扎实实的做到位，厨房设备企业的品牌形象才能得到整合和提升，这对销售的促进是非常明显的，投资回报也是积极和正向的。