智能物联是厨电技术发展的重要方向

厨房电器套系化整合设计成为主流趋势，栾春与参会技术人员分享在IFA展的观展感受。来自博西家电的郑忻介绍欧洲嵌入式厨房电器的发展历史和逻辑，他认为，在欧洲厨房中，箱体类产品继承了远古烹饪中火堆的位置，成为嵌入式整体厨房的核心。

厨房电器是家庭中使用频度很高的电器，其智能化也备受企业和消费者关注。在今年9月，吸油烟机品牌巨头老板电器在杭州发布新一代搭载ROKI智能系统的吸油烟机，不仅拥有智能烹饪导航功能，还可通过互联网应用极大的改善用户体验。在今年的IFA展上，西门子宣布，iQ700系列的三款设备包括洗碗机、烤箱/微波炉组合及蒸汽烤箱，都将支持HOME CONNECT应用，支持iOS及Android设备操作。美的厨房电器事业部研发中心主任栾春认为，智能物联是厨电技术发展的重要方向。

一些综合性大型家电企业也在纷纷布局包含智能厨房在内的智能家居。一些智能单品的厨电产品更是层出不穷，如何构建一个整体的智慧厨房成为很多中小企业的困局，来自浙江达峰科技公司的许昌国提出智慧生态模组概念，以使用场合或功能为导向，以多品种联动，多厂家合作为形态的智能家电小系统有机组合。

集成厨房—空间的高效利用

厨房电器套系化整合设计成为主流趋势，栾春与参会技术人员分享在IFA展的观展感受。来自博西家电的郑忻介绍欧洲嵌入式厨房电器的发展历史和逻辑，他认为，在欧洲厨房中，箱体类产品继承了远古烹饪中火堆的位置，成为嵌入式整体厨房的核心。一战后，紧凑、高效、理性的、功能性的标准厨房模型，50年代，从功能模块向整体厨房方向发展。现在，更强调个性化设计，在满足舒适性的同时，消费者关注美学、光和色彩效果，更注重感性的选择。

而面向未来，嵌入式整体厨房也将会面临两种发展方向。郑忻认为，一种是厨房作为家居生活的起居一部分，成为家庭生活的中心，家庭生活更有规律生活、更舒适，当然这需要更大空间。另一个方向是朝着更高效的方向发展，这需要革新的设计和功能性的关怀。郑忻强调，一个好的嵌入式整体厨房设计有知识、位置、功能、技术方案、合理个性化设计以及明确的厨房功能等六大影响因素。

方太集团的技术副总监蒋志平认为，整体厨房和厨房面积大小没有直接关系，小的厨房更需要高效地利用有限空间，更好的满足消费者的功能需求。