厨房设备企业重视产品渠道经营管理应对市场危机

我国厨房设备行业经历了二十多年的发展，品牌之间的梯队已经形成，发展也由不规范走向初步规范。伴随着厨房设备业的发展历程，企业完成了从萌芽阶段到成长、成熟阶段的跳跃，对于经销商的争夺也将导致终端市场的拥挤。厨房设备企业必须从战略高度重视品牌、渠道及经营管理，这才是应对机遇和挑战的当务之急。

目前厨房设备行业的发展态势主要表现为：一线品牌渐呈全国之势，正四处跑马圈地，从区域到全国，从一线城市到二线城市，这类厨房设备企业的经营管理和品牌营销都具有一定水平。

二线品牌有一定实力及经营管理水平、品牌营销能力，是区域强势品牌，具备全国扩张能力。

三线品牌则仅是区域圈点，品牌营销、经营管理水平较差，这类企业需苦练内功，在人才、技术、生产、管理、品牌规划、营销等方面都需要提高。

总体而言，厨房设备行业成长多年，现有的不少厨房设备企业有一定经销渠道和知名度，也仍需二次品牌升级和突破现有经营瓶颈。虽然全国布点的厨房设备企业不少，但真正成型的全国性品牌暂缺，这也是很多跨业资本介入的主要原因。

另外厨房设备业利润的厚薄，与企业销售、运营模式有着必然的联系。有些厂商认为花大量资金建立渠道，投入产出比太小，成本收回时间太长，所以并不注重建立完善的自主营销体系，销售渠道多半采取加盟或代理模式。

事实却是，自主营销体系建立后，厨房设备企业在铺货时可以节省渠道建设费用，节省下来的费用一方面可以回馈消费者，另一方面可以成为企业的利润增长点。所以厨房设备企业应当注重在产品创新之外，构建自主营销网络体系。