厨房设备企业改变运作方式 占领市场薄弱区域

厨房设备业品牌虽多，但真正能够称得上全国性品牌的并不多，而即便是全国性品牌也无法在每个地区都占据强势地位。厨房设备企业改善营销薄弱区域，关键就是要提升销量，改变市场运作方面的弱势。

产品是市场之根，只有巧打产品组合拳，构建出不同层次产品的纵向组合与不同类型产品的横向组合，才能“扎根”于市场，使市场消费群、网络密度、产品流转速度和流量最大化。其中，要重点打好两拳：一是主推一款有足够竞争力和上量潜力的产品，为市场份额的迅速提升打造出主导产品;二是培育一款能够提升品牌形象和影响力的产品，为市场地位的提升打造出声誉产品。

在迅速发展的同时形成了定期推出新品的良好传统，每逢新品推出广受客户关注。以专业、专注精心设计，去传达自由、优雅、温馨、时尚的生活理念。创新是一个企业恒久发展的动力之一，厨房设备企业需要在人才培养和设计人才的储备上下很大的功夫，毕竟这个个很漫长的过程，这个也考量厨房设备企业的资金与设计实力。

当市场切入时，我们应该“飞石击蛋”;当市场攻坚时，我们应该“激流漂石”。

“飞石击蛋”是指在厨房设备薄弱区域的运作当中，要先找到竞争对手在这个区域同样的薄弱点进行强势运作。也就是说，我们要在竞争对手的软销量市场打造硬销量，用速度击倒对手。

“激流漂石”是在市场操作过程中，必须向竞争对手的硬销售市场发起攻击的时候，我们必须投入高于竞争对手3倍以上的人财物力(战争上3倍兵力原则)，促使我们的产品流像瀑布一样冲向竞争对手的“石头销量”，才有可能冲垮和冲走竞争对手。强强联合实现互帮、互学，相互协作，共同营市、共同发展。因此，薄弱区域的强化，不是在于如何提升自己的薄弱市场，而在于如何向竞争对手的薄弱环节发起攻击。

营销要缩短并消灭两个距离：一个是产品与消费者之间的物理距离，这是厨房设备厂家到分散在各个角落的消费者之间的距离;另一个是厨房设备产品与消费者之间的心理距离，这是产品价值与消费者需求的对接程度。

消灭第一个距离，营销人员可以轻松做到将我们的厨房设备产品从厂家到专卖店经销商，但从厨房设备专卖店经销商到终端客户，这一过程的距离缩短并非易事，这段距离被称作营销“最后一公里”。结合我们厨房设备行业量身定制的性质，这就要求我们厨房设备企业必须有畅通无阻的服务流程和良好专业的售后跟踪，确保从接单到测量，从下单到出货，从物流到安装，都准确无误，这样“最后一公里”才能确保顺利。

消灭第二个距离，需要我们的厨房设备产品企划、设计和制造创造出先天条件，同时需要后期营销人员的全程推动，如何在终端与消费者进行沟通，是打通营销最后一公里的最为关键的一环。