酒店厨房设备销售模式的多样化 需根据国内市场变化

不仅仅是酒店厨房设备行业，在现今这个瞬息万变的市场环境当中，简单的营销模式根本无法达到企业的预期目的，唯有依靠创新的商业模式，才能让企业拥有值得期待的未来。酒店厨房设备企业就要根据市场竞争和消费者需求，分析出能够给厂家、经销商带来共同利益点的策略。

所以现在行业需要是一种新模式，但又不完全是另起炉灶，它需要的是可以通过多个渠道在价值链发挥作用。而酒店厨房设备营销正在快速进入互联网时代，从单一的电脑网络，再到现在的手机互联网，我们正以火箭般的速度，迈向E时代。酒店厨房设备产品，虽然动辄几万甚至十几二十几万，同样也不可阻挡E时代的潮流。有越来越多的酒店厨房设备企业正在更加注重网络营销，不仅仅只限于过去的网络宣传，同时更是直接将销售这个环节，直接搬到了互联网上。

顺应消费者多层次结构和不同时期的个性化需求，厂家要细分出不同的目标市场、开发出不同的产品，从而走不同的渠道。因为一条渠道在现实中已不能满足市场的多元化需求和企业的持续发展，无论是长渠道还是短渠道，都将并存于我们的品牌渠道时代。而社区渠道、商务渠道、乡镇渠道等新型渠道也会不断涌现，复合渠道模式乃大势所趋。

因而，在同样竞争环境下，在拥有同样资源的条件下，是什么力量在决定着一个企业的存亡呢?答案就是营销模式的差异。如同对弈的棋手，棋艺高低决胜负，而棋艺的提高需要不断学习和创新棋谱，形成独特套路。尤其在互联网为特征的不确定超竞争时代，消费者价值的定义与选择、实现与交付、沟通和传播的方式发生了革命性改变，原有竞争规则不断被打破，使得企业的营销模式创新的空间越来越大，其竞争决定性也越来越强。

就酒店厨房设备行业而言，消费者的情感需求比重在增加，消费需求的日趋差异性、个性化、多样化，消费者价值观与信念迅速转变，消费者关注点也在向情感性利益转变。所以种种迹象表明，从快消营销模式的启发可以看到，酒店厨房设备市场未来营销模式正在发生根本性的、彻底性的、脱胎换骨式的变化。

从营销法则上来说，任何营销模式的建立，都应以适合特定消费者的特征，以满足特定消费者的需求为最终目的，即以消费者的需求为导向的营销模式才是最科学的、最合理的、最有效的。目前，我国消费者在购买酒店厨房设备时不仅在价格上要求与国际接轨，而且在售后服务上要向欧美等酒店厨房设备强国看齐。这就决定了国内酒店厨房设备生产企业无论采取何种销售模式，都要以消费者的利益为中心，处处以给消费者提供便利为重点。只有这样，才能维系酒店厨房设备营销模式的良性运作。

由于我国特殊的国情限制和酒店厨房设备业的发展现状，以及各种不同形式的酒店厨房设备营销模式具有不同的优缺点，都具有特定的适用范围和消费者群体，这就决定了在我国不能建立单一的酒店厨房设备营销模式，而是要依据市场规律和变化的市场，结合生产企业的特征和特定的消费者群体，建立具有特色的多种形式的酒店厨房设备营销模式，以便适应各种不同层次的消费者的需求。