厨房设备企业的发展策略需要跟随国家政策的发展方向

任何一个行业的发展都不能脱离政策大局，从战略的长远性上来看，我国的国情是暂时还处于发展中国家阶段，厨房设备企业将市场较成熟的二线城市组合体——中部城市群作为依托再好不过了。这样既能够跟随国家城镇化发展的规划，也能够为厨房设备企业之后扩散至下一级城镇和农村打下坚实基础。

根据十二五规划的建议以及规划的不断修订，以大城市为依托，以中小城市为重点，逐步形成辐射作用大的城市群，促进大中小城市和小城镇协调发展，已成既定的方针。发展城市群的好处一方面是可以妥善解决特大城市、中小城市、小城镇、乡村合理布局、融合的问题，实现城镇化和农业现代化的良性互动，既解决城市发展需要减少成本的问题，也可以尽最大可能实现生态、集约发展。

我国东、中、西部发展差异较大，中西部城市只有在多中心的战略中利用各自优势抱团发展，才能够获得与中东部城市群竞争的足够资本。国内已有长三角、珠三角、环渤海三大国家级城市群;接下来中部地区出现国家级城市群可能性较大，其中中部六省中除河南的“中原城市群”、山西“太原城市圈”之外，湖北的“武汉城市圈”、湖南的“长株潭城市群”、安徽的“皖江城市带”、江西的“环鄱阳湖城市群”四省共同组建成为长江中游城市群这一大集群也是一个相当不错的构想;而西部城市群发展滞后，中间地带比较薄弱，还需要时间培育。

厨房设备是舶来品，我国厨房设备行业是从广州起步的，目前发展势头比较好、配套也比较完善的都是在山东、上海、广州、北京等一线城市，实际上就可以说是长三角、珠三角、环渤海地区，而这些地区都是率先发展起来的一批国家级城市群。市场热点总会跟国家政策配套而转移，既然国家目前有计划着重开发中部地区，厨房设备行业将重心由厨房设备市场开发程度较高的一线城市转移到潜力很大的中部城市，也算是趁势而起，所以厨房设备企业要事先做好中部地区的市场行情及消费能力研究，不打没准备的战。

我国城乡居民消费水平、结构总体上进入了小康并向较富裕过渡的阶段。尤其是在以城市群为依托的中心城镇，有一部分居民已经达到富裕的消费水平，虽然这个居民群体数量不多，但确是影响消费结构变化的重要因素，尤其在一些高档消费品(或服务)领域。这在厨房设备行业打入一线城市市场的状况中就可以看出来，厨房设备是典型的耐用消费品，城镇居民在采购类似的大宗消费品或某些奢侈品的时候，购买决策很大程度上由家庭累积的财富，即家庭的潜在消费能力决定，而这部分拥有足够消费能力的群体，就是厨房设备行业的目标所在。

根据2012年福布斯发布的中国中部商业城市排行榜，在上榜的16个城市里，湖南省会长沙、湖北省会武汉、河南省会郑州分列前三，湖南入选城市最多，有5个城市入选;湖北与安徽各有3个城市入选;河南与山西各有2个城市入选;江西有1个城市入选。这说明中部地区蕴含了很大的消费能力。因此厨房设备行业将眼光投入中部城市群这个消费能力相对稳定的市场，尤其是在长江中游地区可能出现一个几大城市联合集群的情形下，就是必然的结果。

机遇已经产生，就看橱柜企业如何深入挖掘市场的消费需求，带动消费潮流。居民实际消费支出中，用于基本生存资料(如食物)的消费比重降低，享受型和发展型资料的消费趋向在增强，而诸如家庭设备、交通通信、教育娱乐服务等耐用消费品或服务对收入的敏感性更强，将成为未来我国城镇居民收入水平提高后居民消费的重点和热点，总体上居民消费结构将会向更高的享受和发展型阶段演变。而厨房设备企业在进军中部市场的时候，就可以提高居民生活质量作为切入点，结合已经在一线市场的总结到的拓展经验，灵活运用于其中来。

一般来说，城镇居民消费品的档次要高于农村居民，一般消费品的更新换代主要集中在城镇地区，新的消费品也常常在城镇居民消费市场上涌现，在居民消费中得到普及，然后逐步向广大农村地区扩展。厨房设备企业需根据消费形势传播的层级性，把握好中部城市群“大城市、中小城市、小城镇、乡村”由前及后这一个发展的趋势，有针对性地对市场进行开发。

综合来说，厨房设备行业要抓住我国城市发展规律，放眼全国的区域分布，将市场逐步下放，力争最终在空间上逐渐形成“东部→中部→西部、中心城市→城镇→农村”这样一个层层递进、完整系统、纵横向同步发展格局。