从2013年上半年的厨房设备销售市场看来,我国厨房设备的市场份额和消费能力,目前主要集中在一线城市和比较富裕的二线城市,绝大部分二三线城市的市场开发还未完善。厨房设备企业在瓜分现有市场这个“蛋糕”的同时,也要不忘提高分“蛋糕”的能力。
企业进入市场有一个循序渐进的过程,即从市场开发期到品牌建设期,再到渠道完善期。厨房设备企业要建立强势品牌,必须保证兼具到位的产品概念和功能支持、形象推广与卖场经营、营销网络的构建和完善这三个要素。简单来说即:产品力、品牌形象力、渠道力,这三者之间一旦形成均衡发展的稳定三角,就能够为品牌提供的强势支撑和持续发展。厨房设备企业在开发市场的时候,每个阶段的发展也应当有相关侧重点。
消费者首先必须形成消费概念,才能有市场需求。厨房设备在一线城市和部分二线城市的消费概念已经形成,但更多的二三线城市还需要厨房设备企业对产品概念进行宣传。宣传到一定程度,消费者如对厨房设备功能和厨房设备所提供的利益价值点形成高度认同,那就意味着市场已经打开,直接需求和潜在需求就会纷至沓来。
那么厨房设备企业事先要做的准备工作就是,了解自己的产品所提供的利益点对于二三线城市居民有没有价值,进行的产品定位和广告诉求是不是切合了他们的心理。这都离不开厨房设备企业对二三线城市居民生活形态的精准洞察。
开发市场消费需求的同时,必须要有能够满足消费需求的厨房设备产品和品牌出现,一旦消费者有了购买需求,就会自动联想及寻求厨房设备品牌。所以厨房设备企业打入城镇市场之时,不管从是功能诉求还是情感诉求上或者两者并重,总要给消费者留下深刻印象,这一过程就是品牌形象力的构建。
卖场建设也是品牌形象力的体现,因为卖场是直接终端,是消费者直接接触到产品信息,感受到企业服务,进行体验式消费的场所。所以厨房设备企业要树立“决胜终端”的思想,充分重视终端建设。
厨房设备渠道跟产品销量有直接关系。完善而健全的渠道网络,不仅可以充分获知消费者的需求,为厨房设备企业提供信息参考,最重要的功能在于,为消费者提供便利,在二三线市场尤甚,城镇居民往往不会在购物成本上倾注太多预算。在消费行为上,消费者由于购物行为产生的成本低或者几乎为零,这其实是给了消费者一个极好的心理满足,人的行为不管是直接或间接总具有一定的趋利性,因而厨房设备企业的渠道铺设建立。往往具备为后续销售提供帮助的影响力。
渠道建立之后,厨房设备企业也要进行维护,及时剔除无效或者部署错位的网点,保证优质经销团队的核心竞争力,给予渠道充分必要的帮助,而非自满止步、坐等收效。
机会总是留给有准备的人,市场也不会停滞,单单等待某一企业或某一品牌的进驻。想要分蛋糕的人数不胜数,在激烈的竞争中,不进则退。厨房设备企业要胜券在握,就要掌控好产品、品牌、渠道这三驾马车的方向,拧成一股绳地使力,方有事半功倍之效。
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