家用厨具厨房设备行业发展方向 细节决定成败

最近几年家用厨具厨房设备企业推出的各种活动、口号基本都与健康环保沾上边，再一方面就是这些企业在家用厨具厨房设备产品的细节功能研发上也少有新成果，作为现代的厨房里家用厨具厨房设备产品要以环保为基础，在更多功能设计寻求创新突破。

前些年，国家一系列环保政策的出台和人们对健康的逐步看重，促使家用厨具厨房设备市场的发展越来越重视产品板材的环保品质，以致让家用厨具厨房设备的环保性能成为大多数商家的主打卖点。2009年，中国质量认证中心系统出台《中国环保产品认证规则》，将其作为国家环保政策的一个有机组成部分来实施，表明了当时国家对家具环保性能的重视程度。但是环保乃产品品质之本，现今消费者已经不再满足于产品环保达标了。

近日，记者走访了6个知名家用厨具厨房设备品牌，发现针对功能设计优化研发的家用厨具厨房设备产品少之又少。据某品牌销售人员称，“目前大多数家用厨具厨房设备品牌更重视产品的外观设计和环保板材的运用，而对于优化产品内部设计的仍占少数。”可见，时至今日，家用厨具厨房设备市场中的大部分企业仍旧停留在重视产品环保性能这一步骤，反倒忽略了对产品其他功能性的开发。

对于一个品质家用厨具厨房设备来说，基于人性化设计应该有四个功能分区：功能区、烹饪区、洗涤区、配餐区。不论厨房面积大小，都应按照这个理念去设计。对于较大体积的开放式厨房，收纳功能、美观度等都可以做到。但是对于体积越小的橱柜，将功能开发的全面反倒越困难。某家用厨房设备行业人士表示：“对于家用厨具厨房设备产品的细节功能开发，大概有10%的消费者表达了密切关注，目前细节功能开发更多的偏向于高端市场。”

“家里厨房空间较小，对于家用厨具厨房设备的收纳功能我比较看重”、“我家家用厨具厨房设备价格不便宜，但是使用中总觉得不太顺手，也说不清是什么问题”……在采访中，记者明显感受到了现今消费者对于家用厨具厨房设备产品的需求变化。设计上要合理、功能上要细化，这些都是消费者希望看到的。

年轻人购房时主要以小户型为主，怎样有效利用空间以提高生活品质，成了人们急需考虑的问题。同时，消费者对厨房功能性的要求也越来越高。现今厨房在慢慢向餐厅、客厅这些空间延伸。例如开放式厨房，它作为一个载体，消费者越来越希望它可以成为家庭成员的沟通通道，男女主人，主人、客人之间，都可以在厨房增加交流，而且希望增加餐厨一体化的娱乐性，看杂志、看电视，慢慢地都可以在餐厨里面来完成。

而且在家庭当中，随着家庭结构的变化，男女主人年龄越来越大，家庭收纳也应该随着时间的变化而变化;在不同的空间应该有不同的收纳特点;收纳和家居空间的安排应该去满足人文关怀。客人来了，应该坐在沙发上，而不是坐在沙发的边上等，诸如此类等等。

“未来家用厨具厨房设备产品在设计上会更加人性化，更为贴合消费者的需求”，在谈到未来家用厨具厨房设备产品设计趋势时，某家用厨具厨房设备品牌总经理这样告诉记者。“曾经的家用厨具厨房设备产品追求的是款式的设计、风格的设计，古典的、现代的、什么颜色、什么材料等等，大部分的橱柜厂家更多的还是停留在以前这些基本问题上。但是现在家用厨具厨房设备产品开始逐步人性化，设计师们越来越明白设计应该真正为人服务。”现在企业希望更深层地为消费者服务，紧密贴合消费者的需求。

那么人性化的设计产品价格能否也做到人性化呢?面对记者的提问，某家用厨具厨房设备品牌经理表示：“好的设计并不意味着价格昂贵。品质产品有时候靠一些很普通的材料也可以完成，有时候为了贴合设计，会使用五金件和滑轨，但它与价格不是一个最直接的因果关系。”