厨具厨房设备企业管理运营模式的分析与探讨

厨具厨房设备企业管理运营模式的分析与探讨。随着厨具厨房设备行业的发展，消费者生活品质的提升，低成本时代过去了，微利时代来临了。厨具厨房设备利润越来越薄，挣钱越来越难。做企业要赢利，天经地义。没有利润，就没法给员工发钱，就没法让企业发展，就没法当慈善家。很多厨具厨房设备行业的企业家说我们是在追求理想，同时顺便挣钱。总之，我们在经营企业同时就必须盈利。企业要盈利就是销售总额减去生产运营成本所得需要有余，企业才能生存下去。

做企业想把厨具厨房设备产品卖出去是硬道理。要想让顾客为你的产品和服务掏钱，就要为顾客创造价值，给他们一个肯用人民币投票的理由。在厨具厨房设备市场竞争日益激烈，消费需求不断升级的今天，能持续增加营收，确实不是一件容易的事儿。但是，没有收入就谈不到利润。所以，首先要在这上边下功夫。

成本：生产上有材料成本，人工成本;财务上有制造成本、费用成本;销售上有人工店铺成本还有营销成本等。不仅仅是厨具厨房设备行业，做任何企业都要管理和控制成本。但控制成本绝不是一味减少这么简单。有的成本你减不下来：材料贵了，你能以次充好吗?人工贵了，你能降格凑合吗?有的成本还要加大：确保厨具厨房设备产品质量，你要增加质量成本!提高效率，你要购置更好的设备!成本要用价值尺度去评价，同样的成本投入要增加价值创造，同样的价值创造要减少成本投入。总之，要讲究投入产出，要做到精打细算，要让钱花得值。真正要控制和缩减的是那些低价值、低效果的成本，特别是那些不支持营收增加的投入!虽说现在没有过去的低成本要素了，但在橱柜行业新形势下，总会有新的相对的低成本出路和方式，关键在于你是否用心寻找，动脑去想了。只要有强烈的成本价值意识，一切都会有方法。

最后说浪费：做企业要千方百计减少浪费。无价值的和能省下来的耗用都是浪费。某企业提出七种浪费：返工返修、库存、缺陷品、搬运、过量生产、多余工作、多余工序。后又提出另两种浪费：人才和信息。其实浪费何止这几种，浪费无处不在。笔者的朋友说他到一个写字楼去拜访客户，当下午6-7点时，他从一层直转到三十层，发现这个时间段，所有在公司的员工都是在玩游戏、看电影，用公司电话聊天，而且都说，在公司玩不花钱，能源是钱、物品是钱、时间是钱、效率是钱，所有的浪费都是在减少企业的纯利润，不可不察，不可不管。

这个在任何企业都适用，不仅仅是厨具厨房设备业。赢利公式，是一个系统。多挣少花，是一个理念。现在都讲商业模式，其实，商业模式的本质就是赢利模式，要赢利最终还是离不开这个公式。