厨电业惊现″风量混战″ 专家称风量大不等于效果好

【中国厨房设备网】中秋3天假期，正处旺季销售的厨电圈算是热翻了天，吸油烟机作为厨电产品中的绝对主角，再次因为“风量问题”成为关注焦点。截至中秋假期，吸油烟机的“大风量混战”又一次升级，从17m3/分钟到18m3/分钟，再到18.5m3/分钟，再到中秋前夕最新发布的20m3/分钟，风量越来越大，然而吸油烟的效果是否真的是随着风量的加大而不断地提高吗？

风量大到何时方能休？

大风量真相大揭秘

记者在采访中了解到，不少消费者在销售现场亲身感受到了某些吸油烟机的风量与吸力，有的吸油烟机甚至可以吸起4个炉头呢，风量更是从最初的17m3/分钟已飙升至20m3/分钟，但买回去使用后发现吸油烟效果并不理想。对此方太技术人员解释，为了演示超强吸力的“大风量”，有些吸油烟机在进风口上做文章，只要将油烟机进风口面积做小，油烟机的吸力自然会增大，但是进风口面积做小了，吸油烟就不顺畅了，会严重影响吸油烟效果，而吸油烟机最重要的是吸油烟效果，而不是“风量”或是“靠能吸几个炉头证明的吸力”。厨电相关技术专家表示，判断吸油烟效果好坏有两个技术参数，一个是气味降低度：方太为92.4%；一个是油脂分离度：方太为98.2%，均为行业最高。

15m3/分钟才是最佳排风量

在采访中，记者了解到，根据方太承担的十一五科技支撑计划项目“厨房和卫生间污染治理及环境功能改善技术研究”课题成果：在公共烟道环境下，油烟机的最佳风量在15m3/分钟左右。

一般来说，由于公用烟道的空间局限，油烟机的风量最大只能达到15m3 /分钟，风量再增加就容易让排入烟道内气体速度、压力变大产生“回流”，不仅严重恶化风机工作特性，更糟糕的是会导致油烟倒灌，根本达不到有效的排烟目的，吸油烟效果差同时还会给用户带来无法容忍的噪音。即使家里使用的不是共用烟道，狭小的进风口由于风量的增加，更会造成灶具燃烧热量的流失。

回归理性 高效静吸才是真正趋势

这场关于风量的混战究竟何时才会平息？一味地提升风量、加大功率并不是吸油烟机对于厨房来说的真正意义所在，消费者关注的是吸油烟机是否真的能在尽量安静的环境中将厨房油烟吸干净，高效静吸的环保吸油烟机才是厨电业的大势所趋。

记者在对厨电柜台销售人员的采访中发现，目前真正可以实现既有良好吸油烟效果又有较低噪音的厨电品牌只有方太，方太全新推出的Q系列同时攻克了吸烟效果与噪音这一历史难题。

记者随即采访了方太产品相关技术人员，据悉，方太已彻底实现了“最佳吸油烟效果”与“超低噪音”的完美结合推出了全新“高效静吸”系列吸油烟机，其中一款纯不锈钢打造的欧式油烟机EY01Q，更是在保持最佳吸烟效果的同时把噪音降低至革命性的48分贝。

那么方太研究人员究竟是如何做到的呢？原来他们通过大量实验，发现由于住宅共用烟道的限制，当吸油烟机的最大风量超过15m3/分钟后，继续增大风量反而导致排烟过程中出现油烟反弹导管现象，而且会给用户带来于健康不利的噪音。这是个十分重大且关键的发现，方太研究人员随后就把最大风量锁定在能产生最佳吸烟效果的15立方米/分钟，集中全力降低噪音，经过上百次失败，最后终于达成了理想中的48分贝。科学家指出，48分贝是舒适起居的声音，这无疑为方太打造一个健康舒适的厨房环境提供了佐证。

用户疑问

家里厨房使用率非常高，我每天都要给家人做饭，油烟的问题很严重，所以吸油烟机的吸油烟效果我非常看重。新购置的这台吸油烟机在买的时候销售人员现场做过演示，不仅风力很大，吸力也相当惊人，但用下来却是有点失望的，虽然每次吸油烟机工作的时候风量很大，但吸起油烟来却真的差强人意，每次清洗厨房是我最头疼的事情！

这到底是怎么回事？市面上的吸油烟机一个比一个风量大，柜台上演示的风量试验更是“信誓旦旦”，为何装到自己家里后，效果就大打折扣了呢？不是排风量越大排油烟量也就越大吗？

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