电磁炉灶 成为现代厨房的“金算盘”

【中国厨房设备网】随着物价上涨，家庭主妇们对于厨房生活越来越精打细算，而，近期电磁炉在商用厨房中，特受欢迎，因为它不仅方便快捷，还省钱，
 
　　以前，像酒店、餐饮店等适合无燃料供应或限制明火使用的场所对商用电磁灶不了解，怀疑电磁灶真能比燃气锅灶节能，没有用明火烹、蒸、炒的菜能否好吃？商用电磁灶不断创新，作为新兴技术取代传统燃油、燃气设备的趋势愈加明显。

厨房设备电磁炉PK煤气炉现场算了一笔账，采用燃气大锅灶烹饪，通过8元/公斤单位能量价、50KW等效功率、只用30%的热效率、7公斤/小时的单位耗能等各个指标的计算，每年需要花费 100800元。企业单位使用电磁锅灶烹饪，不但热效率指标可以高达90%，每年使用费用仅为27000元，每年节省费用超过7万元。“商用电磁炉绿芯变频技术聚能加磁加热技术，火力强，一样能满足炒、蒸等多种烹饪需求。”

商用电磁灶与家用电磁灶不同，采用与炒锅匹配的球面加热方式，并与中餐厨师的烹饪习惯相吻合。电磁灶与煤气炉灶相比，除了在大幅度削减企业单位厨房灶具的经营成本的同时，实现了无污染、无噪音、无废气、无黑烟的节能环保厨房烹饪环境，降低能源损耗。

对于会过日子的家庭主妇们来说，成本降低，而且还能多功能实用，并且无污染、无噪音，这样的厨房用具不就是他们想要的吗？精打细算的过日子，因此也要选对厨房里的“金算盘”。

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