概念美好现实骨感 智能厨具行业热市场冷

【中国厨房设备网】在“互联网+”和工业4.0不断碰撞融合的大环境下，智能厨具快速兴起壮大，引领厨房设备行业跨入智能厨具4.0时代。在越来越多的企业涉足智能厨具领域的同时，行业热市场冷的趋势也一直存在。

　概念美好现实骨感 智能厨具如履薄冰

智能厨具的概念已经在国内炒作多年，每一年都会被称为“智能厨具元年”。而2014年，随着智能厨具行业的持续火热以及科技巨头行动疯狂的开始，智能厨具被渲染得风生水起。

无论是互联网企业，还是传统家电厂商、手机厂商、电商，国内外大企业毫不掩饰对于智能厨具的热情，但市场的真实写照却其实并没有被炒热，或者说在业内很热，从业者热情高涨，但这种热情并没有传递到市场和消费者身上。智能厨具作为一个新生产业，处于一个导入期与成长期的临界点，市场消费观念还未形成，且现今的智能厨具概念，还仅仅局限于最基本的厨具自动化，简单点就是在家电身上接上一根网线，远远没有达到智能级别。

智能厨具难以实现普及，原因在于几个方面：首先单品价格便宜，但用户体验不好，产品来自不同厂商，难以互联互通;其次，智能厨具整套系统繁杂，价格昂贵，普通住户难以负担;智能厨具的安全性还有待提高。因此，目前智能厨具的主要用户集中在两大群体：一类是创客，出于对智能硬件产品的新奇和创新的兴趣，一类是高端住宅，资金足够负担起整套的智能厨具系统，而普通的消费者群体，反响平淡。

智能厨具3.0时代 平台大战诸侯分地

单品盛行、各自为王的智能厨具1.0时代，企业有初尝到一点甜头，在智能产品上大做文章，企业用单一的产品来占领市场。然而，市场很快发现产品分门别类，难以兼容，用户体验为零，于是企业们开始致力于解决产品之间互联互通的问题，智能厨具走向物物相连的2.0时代。而在未来，建立一个大而全的平台，形成完整的生态系统，是智能厨房真正走向用户的3.0时代，也是将家庭自动化升级成为智慧家庭的最好方式。

总结智能厨具走过的这些年，我们不难发现，智能厨具产业链条复杂，涉及家电、照明、车联、智能硬件、互联网等不同行业、第三方企业或服务，虽然智能厨具系统能提供全方面的家庭生活解决方案，相比智能单品解决某一方面的需求似乎更能满足用户并增强用户黏性，但其因为价格原因，智能厨具系统的发展速度却远低于智能单品，然而随着更为强大的平台出现，智能厨具系统增速有望在未来几年内超过单品。

而随着华为、海尔、美的等大公司相继发布智能厨房平台，并计划将平台进行公开，未来智能厨具将出现两大趋势：首先，智能厨具单品将走向平台，将不同的智能硬件和智能产品在同一个开放的平台中运行，不同产品之间的语音交互、图像视频交互会变得越来越友好;其次，进入人工智能时代，个性化定制明显。利用大数据收集用户的使用习惯，通过人工智能进行数据分析，从而为用户定制个性化服务，实现真正的智能化应用。

巨头碾压下 中小企业如何自救?

国内外巨头公司纷纷进入智能厨具行业，市场逐渐被分割，在资金和技术上不足以与之匹敌的中小企业如何自保?中小公司在智能厨具，尤其是单品方面的创业相当艰难，且容易遭受到市场上同质化、价格战的逼迫，倒闭、淘汰的不在少数。

用产品取胜，抓住用户的痛点，做实实在在的能解决用户需求的产品是智能厨具从理想走入现实的基础，也是中小企业自救的方式。对于初创企业而言，技术和产品是企业可以自己把控的，做一款极致的产品来获取市场和用户是小企业的唯一资本，而对于做平台的中小企业，寻找到合适的大平台进行合作，也不失为进入市场，不被淘汰的一种方式。