困境中突破 重视“三品战略”厨房设备行业稳中求升

【中国厨房设备网】一直以来，中国制造有着两重含义，一方面，中国是“世界工厂”一直被认可。另一方面，中国制造近年来也被打上了“低劣”的标签，尤其是在“智能马桶盖”事件持续发酵之后。在中国制造被推上风口浪尖之时，业内人士又是怎么看待中国“新国货”崛起之路的呢?

　困境中突破 厨房设备建材行业稳中求升

今年上半年，在经历市场寒冬之后，厨房设备建材行业呈现稳中求升的发展态势。国家统计局公布上半年中国经济数据，房地产市场投资稳步回暖，商品房成交“量价齐升”。房地产行业的稳步发展必定需要大量的厨具建材与之配套。另一方面，随着“一带一路”的热潮，部分企业开始在出口上主动出击，通过产品质量的提升、设备的升级和人才的培训等提升品牌国际知名度，出口量有所增加。

但是，中小型企业的发展还是很艰难的。在工业4.0的大潮之下，许多中小型企业仍然处于从工业2.0向工业3.0的过渡期，最终达到工业4.0还需要时间的积累。中小型企业在储备能力、科技水平等方面存在不足，在产能过剩、内需不足的大环境下面临许多挑战。在这种情况下，部分中小型企业开始转型，或实行多元化的策略，或进入新的行业领域。

困境中突破 重视“三品战略”厨房设备行业稳中求升

　重视“三品战略” 重塑国货新形象

说到国货，国货的质量非常好，但由于中国人倾向于进口品牌的消费习惯以及长久以来对国产品牌信任的缺失，国货在世界上的知名度不高。近年来，随着国际竞争加剧，厨房设备企业对品牌竞争力有了更深的认知，而中国制造业的生产能力、生产技术和创新设计也逐渐达到世界先进水平。当下是发展新国货的大好契机，重视实现“三品战略”和发挥工匠精神，是实现新国货崛起的关键。

“三品战略”是国家为了重建制造业的优势而提出的战略要求，包括增品种、提品质、创品牌，而要实现这三个要求则需要从技术、成本、产品质量等多个方面入手。在技术方面，要形成自身的核心技术及特点，还要整合资源不断升级才能更好地占有市场;其次，必须控制好成本，创造条件通过规模化批量生产降低成本，不能量化生产的，也需要保证有合理的利润空间;再者，产品尽量避免同质化，真正把握用户需求，性价比高，实用性能强，才有竞争力;最后，厨房设备行业各个类别最好建立统一标准和规范，配置不同档次，这样采购方面会有供应链优势。

对于工匠精神，其本质是产品质量的精益求精，将技艺发挥到极致，专心、专注、传承、坚守、创新，才能真正诠释“工匠精神”的深刻内涵。此外，工匠精神的发挥与企业家的思维方式密切相关。工匠精神是厨房设备企业的灵魂，其核心是企业家。发挥工匠精神，厨房设备企业家应该率先转变思维，用专注、传承、负责的态度引导企业、行业的健康发展。在以消费者为主导的时代下，建立一套与客户长效沟通的机制，想客户所想和客户所未想。在产品的质量上追求极致，严格按照生产工序，从细节处保证产品的质量。

跨界与融合 以人为本的O2O是未来趋势

随着消费者对厨具的功能、适用性、设计美学要求越来越高，传统厨具多样化，厨具定制私属化，厨具服务智能化已成为必然趋势。另外，互联网的迅猛发展和市场的变化也使得P2P、O2O、B2C、N2C等新兴商业模式日益兴起。020模式将是厨具建材行业未来的方向，线上订单、线下体验。厨具建材行业不同于以成品为主的家具行业，其行业属性决定了线下体验的重要性和必要性。以消费者为导向是厨房设备行业应该始终坚持的原则，在倡导“新国货”大潮之下，必须重视厨具的服务理念和环保性能，结合020的模式，提供最周到的服务和最优质的产品。

在经济新常态下，出现了“供给侧改革”、“渠道创新”、“工匠精神”等行业热词，“跨界融合”也是其中的热点话题之一。2015年，厨具建材行业进入“双洗牌时代”，面对行业洗牌和政策洗牌的现状，原有行业资源和客户进行了再次分配。2016年是厨具建材行业主流是智能和跨界，二者可为企业发展带来新契机。厨具建材行业的未来就是跨界与融合，一方面从开发商、设计，到产品、施工，进行产业链整合;另一方面，相关产业进行资源共享，打造大平台，互帮互助，实现双赢。

我们有信心和能力整合国内外资源，用“真材实料”精益求精做好“新国货”，应该对未来制造业充满信心。中国企业曾经以被动整合的方式融入全球经济，成为别人的资源，现在，要从“被投资制造”变成“去投资创造”，把中国动力与全球资源有效连接，打造新的生态产业链。【中国厨房设备网】发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。