四川省厨房用具行业协会会长郑保华先生2014成都烘培展发言

2014年11月18日上午2014成都烘焙展将在成都世纪城新国际会展中心上映。展会由四川省烹饪协会、四川省饮食服务行业协会、海名国际会展集团、四川省厨房用具行业协会为主办方;成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司承办，为行业企业沟通、交流，学习发展带来契机!

开幕会现场

四川省厨房用具行业协会会长开幕式致辞

2014成都烘焙展剪彩仪式

四川省厨房用具行业协会在展会上发言表示：

对于本次活动的主办方的辛勤工作和良苦用心表示非常认同，期望通过此次活动，促进厨房用具行业的发展更加的繁荣昌盛;四川省厨房用 具行业协会尽最大努力去为企业的发展、创造机会、提供服务。

从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。厨具作为必需的生活用品，市场空间是极其庞大的，近年来中国厨具市场销量以35%的速度上升;在信息技术的发展给企业带来机遇和挑战，从机遇方面来讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势，而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。

厨房用具行业大部分都是与酒店和餐饮有着息息相关的必需品;厨房用具从最初的满足厨房需求演变为更精致、更高端、更时尚、更艺术、更环保、更健康、更卫生、更节能的方向;低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争;而流通渠道酝酿变革，随着近几年专业厨具市场的兴起，它成了当前厨具行业销售的重要渠道，由专业厨具市场进入成本和运营成本较高，在寻找其它途径，如进入建材城和整个厨具展厅等。

在未来厨具市场竞争更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶级，大多企业规模小，处境困难，丰厚的利润使一些大型家电业开始抢摊厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级，不小跨国公司携技术、品牌营销优势卷土重来，使国内厨具更趋自热化;这里面需要协调，需要游戏规则，需要创新、更需要集成。所以我们要走向专业化、生产化，使某一个产品做得更加精致并且功能强大。而单一的功能已经不能满足厨具市场需求，比如更加美观大气的整体厨房用具也在渐渐的发展;这就在不断推动的厨房用具行业产品集成化的发展前进;从专业化到集成化到装在一起为酒店和餐饮做服务，在企业提供更好的客户体验的同时也成就自己的发展，在行业里也带动了新的潮流。

每一个新产品的诞生，背后都有无数的努力，通常也都伴随着质疑，每一个新功能的突破都有研发人员的心血和企业的支持;我也希望，在我们和企业的共同努力下，铸就新的辉煌!

在2014年有幸参加北京APEC会议 ，本次会议给我带来不少收获，感触很深;也祝本次会议圆满成功!!

成都智厨科技有限公司

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