厨房设备浅谈—次性餐具在餐饮行业被广泛使用

作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com

【中国厨房设备网】两络问卷调査显示，在餐馆就餐时，消费者“经常用”和“偶尔用”一次比例超过80%，而且“经常用”的比例还略高于“偶尔用”，“从来不的消费者仅占2.84%。调查充分显示，从目前消费者的消费习惯来看，一次性餐馆被广泛使用。

随着社会经济的发展、人们生活水平的提高，人们外出就餐的机会大大增加。调査显示，一周（以7天计）平均在外就餐（早中晚三餐）次数在5-9次的达到45.88%，10-14次的达到35.73%，更有9.21%的受访者一周平均在外 的次数超过15次，在外就餐不足4次的仅占9. 18% 。结合受访者年龄层次，主要以70后、80后为主，这两个年龄层消费意识比较超前，社会交际頻繁，外出就餐意愿比较强烈，因此外出就餐相对频繁。

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