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【中国厨房设备网】中国扶贫基金会秘书长助理秦伟2日在北京表示，该基金会“爱加餐”项目实施4年来共筹集资金近5000万人民币，累计发放营养餐近1200万份，惠及四川、云南等贫困地区的6500余名学生。秦伟此间在中国扶贫基金会爱加餐项目报告会暨2012年“捐一元 送营养”启动仪式上说，针对中国四川、云南等贫困山区儿童健康状况，2008年，中国扶贫基金会与百胜餐饮集团、联合国粮食计划署共同启动“捐一元 送营养”活动。4年间，该项目不仅为学生发放了营养餐(牛奶、鸡蛋或面包)近1200万份，还为100所学校配备了爱心厨房设备，有效地改善了贫困地区儿童的营养状况。
据介绍，为使2012年“捐一元 送营养”项目更加具有透明度和公信力，中国扶贫基金会邀请第三方监督机构——中瑞岳华会计师事务所，对该项目进行专项审计，并对善款使用过程进行严格审查，确保每一个环节准确无误，每一分钱来源和去向都公开透明。
中国扶贫基金会副会长王行最说，目前中国贫困地区儿童的营养为题依然很严峻，儿童营养救助是防止贫困代际传递、从根本上消除贫困地区的措施。
他表示，中国扶贫基金会将继续关注贫困地区学生的营养状况，在国家推出农村义务教育学生营养改善计划的背景下，发挥NGO组织的优势，从项目规模创新到项目管理的规范，同时加强对贫困地区教师、家长及学生营养知识的培训。
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