顺厨厨具率先执行 国家商用电磁炉新标准

作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com

目前，我国的炊具家电技术指标都以国家标准GB4706.1-2005为依据，该标准适用于家电和类似用途的采用电磁加热的便捷式炊具，由一个电源供电并在一个灶体上装有一个或多个电磁灶头的炊具也适用该标准，这类电器的额定电压限制在380V内。在实际应用中，按照GB4706.1-2005标准生产的炊具家电还是存有一定的安全隐患，因为该标准并未考虑到无人照看的幼儿、残疾人对器具的使用和幼儿在无人看管的情况下玩耍器具等多种情况。

顺厨商用电磁炉，商用电磁炉和家用的电磁炉的要求就更高了，也是按照国家的标准去生产，其磁性和热传导的能力强，耐高温，不易破裂，容易清洁，时尚典雅。因此黑晶面板成为市场主流，受到消费者的青睐。
  商用电磁炉又名商用电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
 
厨房行业发展越来越朝环保健康绿色厨房发展了。

文章来源：【中国厨房设备网】使用互联网资源，目的在于传递更多信息，并不代表本站观点。