装饰魔法的厨房创造力

【中国厨房设备网】在自己家里做饭这个概念，由于繁忙的工作、快速的生活节奏，开始淡出许多年轻人的日常生活。不可否认，以追求'快乐'为生活原则的年轻人群，多半无法忍受油腻繁杂的厨房生涯，人间烟火气已很少再出现于年轻人对生活的想象图景之中。

然而事情也并不完全如此，脱离烦琐的油烟生涯，除了远离厨房的PassiveWay外，还有一种Ac-tiveWay，属于那些超级厨艺爱好者。他们热衷 于将大把的时间消磨在自家厨房里，因为做饭这件事在于他们乃是一种生活乐趣。追求乐趣就会有创造力，他们的下厨方式也完全不同：首先，下厨的时间不再局限 于三餐，而更喜欢在周末或平时的闲暇时段---午睡之后，就着慵懒的空气和音乐细细烤几块小饼干；周末做几道大菜，呼朋引伴，在家开个小型par-ty， 厨房生活变身为一种休闲乃至娱乐的方式，就跟看电影、听音乐一个样。

其次，对菜谱的精深研究。这些喜欢下厨的年轻人多半受过良好的教育，包括都市中的白领一族，甚至包括许多时尚男生，所持的菜谱也不同于传统：多半是西餐菜 式，而且既时尚又古怪。先有漂亮的图片，紧接着冒出一大堆新奇的食材名称---这些食材多半得到城市超市或进口食品专柜才能配备齐全；然后长长地开列出一 套复杂的制作方法。好像古代的冶金术士、传说中的魔法师或属于未来的科学怪人，给各种古怪材料以最精确的配比，将它们放入精密仪器里，启动开关或者念动咒 语---最后会出现什么样令人惊奇的结果呢？

与配齐食材同样重要的，是找到全套厨房用具。与中餐'一套锅、一套碗打天下'的理念不同，在西餐的烹饪过程中，几乎是每一种菜式、每一道程序、每一种食 材，都有与之相应的专门用具。很多醉心于西方厨艺的人常常为找不到专业的西式炊具而苦恼，现在就可以去PantryMagic品厨的白色店铺看看。 2000多种专业用具令不大的店铺琳琅满目，就好像一个厨房爱好者的魔法小屋。喜欢烹饪的人所能想到的一切，这里几乎都有，甚至还有更好品质、更新的产 品：喜欢烘焙西点的人，可以更换耐230℃高温的硅胶模具了；喜欢品尝意大利面的人，则可以买到手动制面机；为西式刀具变钝而苦恼的人，还可以在这里找到 造型精美的磨刀器。

即便只是个初级入门者乃至门外汉，也会被这家店铺所吸引。品厨白色的货架上摆放着五颜六色的厨房用具，中央桌子上则堆满同样色彩斑斓、并且形状有趣的硅胶 模具：城堡、火车头、小青蛙、玫瑰、花环等等。许多路人就是为它们所诱惑，停下匆匆的脚步，并且在步入店铺的一刻，激发起对厨艺的好奇心与尝试欲望：'如 果我有这样的厨具，肯定会对烹饪感兴趣的。'

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