酒店餐饮，采购盛会，第二届上海国际酒店用品博览会（成都）拉开帷幕

8月蜀地盛夏，第二届上海国际酒店用品博览会(成都)及同期举办的上海高端食品与饮料展(成都)已于2015年8月5日-7日在成都世纪城新国际会展中心3、4号馆隆重拉开帷幕，展出面积将达3万平米，超过200家各类别展商，专业买家突破1.5万人次。成都展是上海博华国际展览有限公司在2014年创立，依托博华品牌展会 HOTELEX (上海国际酒店用品博览会)的西南地区子展。本展会由博闻(中国)有限公司主办，上海博华国际展览有限公司(UBM SINOEXPO)、四川省酒店用品行业协会承办，旨在加强和推进西南地区酒店餐饮业的发展，为中高端的采购商、经销商、代理商及批发商等专业人士，提供解决方案的一站式采购贸易平台。

一带一路效应直接影响西南地区经济发展

国家推行的“一带一路”政策，迅速加快了西南地区的国际化的进程。四川省旅游增加值占GDP的比重与日俱增，逐渐成为四川省的支柱产业。在酒店旅游及会展业的带动下，2015年优化全市旅游发展格局，实现旅游总收入1930亿元，接待国内游客5580万人次，入境游客220万人次。蓬勃发展的旅游业和会展经济，为酒店产业带来了绝佳的商机，市场需求也不断增大。HOTELEX 作为酒店用品，高端食品的采购平台，西南地区的绝佳商机给HOTELEX新的发展目标。

打造西南地区酒店用品，高端食品采购平台

HOTELEX 成都展现场分为酒店用品、高端食品与饮料展区两部分，分别位于3、4号馆。截止报告期间展位已经售罄，来自西南、华东、华北、华南等地区的超过200家展商加盟了本届展会。国内外知名参展品牌众多，涉及参展产品涵盖HOTELEX的所有十五大版块，如餐饮设备、桌面用品、客房电器与用品、酒店布草及纺织品、酒店IT与安防设备、健身康体、酒店建筑、酒店工程、酒店设计、酒店清洁、酒店家具、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙与冰激凌、葡萄酒与烈酒等。2014年度首届成都展获得圆满成功，让展商对HOTELEX成都的展会运作与品牌有了充分的了解，展会的良好组织与不断创新得到了展商的支持，这也是第二届成都展在招展方面获得佳绩的根本动力。

良好的观众组织，大规模的市场投入，买家群体更广更专业

在观众组织方面，我公司通过与四川当地酒店用品协会，餐饮饭店以及重庆地区专业协会等9家单位通力合作，通过各界协会的广大影响力，组织专业观众，专业买家到现场观摩本届成都展。协会资源将带来行业的终端或前端客户，充分满足了展商寻找终端买家的需求，同时也让准备进驻西南地区的国内外知名供应商找到商机，开拓地区经销商及地区业务，打通产品经销脉络。

而在市场推广方面，不论是线上还是线下，我司均投入大量的资金，通过专业市场人员进行整体展会的宣传推广。线上方面，我司与90家专业媒体达成合作协议，通过媒体的线上平台宣传，转发微信，预登记信息及各大新闻稿。电子邀请函，电子DM单通过累计的数据资源，发送量超过10万封。专业网站的新闻稿曝光，通过美通社及合作媒体的平台发布达到了上万点击量。

线下推广方面，我司通过成都交通广播94.2兆赫在7月底至8月初每天6个时段播报成都展信息;为期一个月的成都地铁1号2号线内包车及地铁站台12封灯箱以精美的广告及丰富的展示内容覆盖成都地铁的高峰车站及线路。成都地铁报作为公共平台的免费索取报纸，有着非常大的受众群体，深受地铁族的喜爱，我司通过夹带及首页广告等方式，以10万份的夹页量，向成都市民展现高端食品、酒店用品及清洁用品的魅力。我司通过邮政服务，将成都地区、四川全境、重庆地区的专业酒店餐饮，设备制造商，优质供应商等信息进行筛选，近9万的数据投递，做到酒店餐饮专业观众全覆盖。同时，我司指派专人在成都及重庆地区的专业酒店用品市场进行投递与派发，让更多的行业内人士了解成都展，参与成都展。

新赛事，新活力，中国技能大赛落户成都

本届展会的最大亮点，是由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会共同主办,四川省旅游局、四川省旅游饭店行业协会协办，上海博华国际展览有限公司承办的“2015年中国技能大赛—全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛”，将从全国30多个省市自治区选拔、推荐参赛队伍，其中中式铺床、中餐宴会摆台、鸡尾酒调制三个工种的前三名选手，将获得“全国技术能手”称号，并被纳入2016年第十三届高技能人才表彰计划。

届时，大赛将邀请来自酒店餐饮行业的权威评委老师以及监审专家，以“展风采，树形象，促服务，求发展”为宗旨，全面展示我国旅游饭店行业取得的各项成果，树立饭店行业服务质量标杆和榜样，促进行业内服务技能交流与学习。

精彩表演一饱眼福

　　烘焙表演秀，展现咖啡豆的蜕变

首位美国CQQI及SCAA杯测讲师及咖啡品鉴师陈嘉峻先生，带领您领略咖啡烘焙的奥秘。在展会期间，现场进行的烘焙演示，让你体会到，走进咖啡烘焙世界的乐趣。

拉花冠军降临，手把手教你拉花

说起王学超，他在世界拉花艺术大赛中国选拔赛上拔的头筹，作为中国代表选手参加世界咖啡拉花艺术大赛，获得有史以来的最好成绩，世界亚军!在咖啡爱好者心中，一个中国选手能获得如此殊荣实属不易。花王来到成都咖啡师大赛的现场，亲授拉花艺术，与各界选手和咖啡拉花爱好者们分享大赛经验，还亲自表演他的世界大赛参赛大作。

精彩赛事是HOTELEX的标志，是行业交流的先锋

　　咖啡类赛事

2016世界咖啡与烈酒中国区总决赛

世界咖啡与烈酒赛事是由WCE发起的世界咖啡赛事之一，将在本次HOTELEX成都展期间首次引入中国，是中国地区唯一一项展示咖啡调酒创意的赛事。该赛事旨在让咖啡师与调酒师发挥各自想象力，运用各自的个性配方，将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让消费者或咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味。冠军选手将代表中国出席2016年上海国际酒店用品展期间举办的世界咖啡与烈酒大赛决赛，与来自全球的咖啡烈酒爱好者同台竞技。

2016第十四届世界咖啡师大赛中国区选拔赛(CBC)成都分赛区

世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有"咖啡奥林匹克"的美誉。CBC成都赛区作为西南的重要一环，将为西南地区的咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。

2016世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛成都分赛区

本届HOTELEEX Chengdu将进行咖啡冲煮成都分赛区， 来自成都乃至全国各地的咖啡爱好者从业者更不计其数。选手将争夺西南赛区的6个代表名额，在2016年来到HOTELEX Shanghai，参加在上海举办的世界咖啡师竞赛及世界手冲咖啡大赛中国区的总决赛。

食品与饮品类赛事

2016第五届中国国际调酒大师杯赛(CMBC)西南赛区

2016第五届中国国际调酒大师杯赛(CMBC)西南赛区比赛将涵盖传统调酒、花式调酒两大领域，将成为国内洋酒行业、酒类协会、烈酒爱好者、经销商、采购商等多方关注的焦点。来自西南地区的选手将角逐唯一代表西南地区选手进军决赛的名额，冠军将直接进入2016年在HOTELEX Shanghai举办的2016 中国国际调酒大师杯总决赛。

“晶花杯”第三届上海国际潮流饮品创意制作大赛西南赛区

赛事将汇集民间饮料达人，展示史上最新、最具活力的潮流饮品。为期3天的赛事将决出一名冠军选手代表西南地区参加于上海举办的“晶花杯”第三届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛。

餐厨烹饪赛事

2016 HOTELEX“明日之星”厨师大赛西南赛区

2016 HOTELEX“明日之星”厨师大赛西南区，让美食之旅再次回归本真。大赛将邀请到西南各大烹饪院校的新秀在赛场上一决高下，同时还将有成都餐饮业的大师名厨亲临现场，为参赛选手指点迷津，倾情展示精湛厨艺，打造出一场场精彩绝伦的美食盛宴。

2016上海国际手工冰激凌大师赛西南赛区

由上海HOTELEX主办的2016上海国际手工冰激凌大师赛西南赛区将展现意式手工冰激凌Gelato的独特魅力，让意大利国粹的纯正与经典在天府之国重现，为这个炎热的夏季带来一片清凉。来自西南地区及全国的意式手工冰激凌大师齐聚成都逐鹿中原，同场角逐西南赛区的冠亚季军桂冠，冠军和亚军选手将分别代表西南赛区直接晋级2016上海国际手工冰激凌大师赛上海总赛区现场的决赛和复赛。

2016上海国际披萨大师赛西南赛区

2016上海国际披萨大师赛西南赛区的现场高手云集，从食材到创意一路考核比拼，不仅展示了诸位披萨大师的高超技艺更是为观众呈现出披萨制作的无穷乐趣。紧张激烈的比赛之余更有承办方Dr. Pizza所带来的花抛表演秀引观众驻足，在一饱眼福之时还能同享口福。西南赛区的冠亚军也将直接晋级明年上海Hotelex展会现场举办的2016上海国际披萨大师赛上海总赛区决赛和复赛，将与上海及各赛区选手同台竞技一展风采。

　贸易配对会

成都商贸配对会

2015成都商贸配对会，作为本次展会重要的采购对接会，将由协会牵头，组织有需求的高星级酒店、商超零售、餐饮企业采购代表与展商进行面对面，一对一的交流，拉近了展商与采购商的距离。高质量、高品牌，售后完善的产品将得到采购商的青睐，对促进整个产业的产品升级与良性发展将起到积极意义。

窝窝集采会(8月成都站)

博华将于众美联紧密合作，通过众美联的强大资源优势邀请当地优质采购商协同采购，整合当地优质供应商参展，帮助餐饮企业培养通过电子商务平台进行采购和交易的习惯，有效降低采购成本。展会现场的集采会，将是成都展多平台合作，多渠道服务展商的代表活动。

　展位咨询：

上海博华国际展览有限公司 范海燕女士

电话：+8621 33392198 / 33392203

传真：+8621 61924329

电邮：Helen.Fan@ubmsinoexpo.com

传媒查询请联系

上海博华国际展览有限公司 白智勇 先生

电话：+86 21 3339 2196

传真：+86 21 6115 4988

电邮：jimmy.bai@ubmsinoexpo.com

编辑垂注：

　　关于HOTELEX Shanghai

“上海国际酒店用品博览会” 作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。HOTELEX将呈现十三大展区：餐饮供应设备展区、桌面用品展区、酒店IT智能电子产品&安全防卫设备展区、布草与制服展区、客房电器及用品展区、康体展区、食品与饮料展区、烘焙与冰激凌展区、咖啡与茶展区、红酒与烈酒展区、酒店设计、酒店建筑、酒店工程等。二十四年致力于引领酒店行业发展趋势，为业内人士提供了一站式采购和信息融合的平台。

(http://www.hotelex.cn/)