2011年6月30日-7月2日，第九届广州国际酒店设备及用品展览会（HOSFAIRGuangzhou2011）在中国进出口交易会展馆盛大开幕。本届展会经广东省对外贸易经济合作厅批准，由亚太酒店用品协会、粤港澳酒店总经理联谊会、中华西餐文化促进会、中国特种咖啡行业协会、广东烹饪协会、广东厨委会、广州华展展览策划有限公司联合主办，信基沙溪酒店用品博览城、广州市白云清洁集团有限公司、IWS国际红酒汇、广东省石材行业协会等单位协办。
在展会现场，慧聪开设了展会面对面直播栏目，以下是慧聪酒店网记者对广东省汕头市金泰环保厨房设备厂经理刘准的现场视频采访：
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