餐饮厨房设备的智能化已经撼动了传统的餐饮行业，餐饮业的全国性难题就是“用工荒”。近年来，我国劳动年龄人口在相当长时期内第一次出现了大幅度的下降，这意味着人口红利正走在消失的路上。人口红利消失，员工成本上升，作为劳动密集型的厨房餐饮行业，用工荒或将成为常态。
智能化撼动传统餐饮行业，传统行业改变经营模式
中国餐饮业用工荒的直接表现就是报纸版面一块连一块的招聘“豆腐块”，以及饭店、餐馆橱窗上张贴的招聘启事。对于不少城市的经营者而言，2000元招不到服务员已经不是个例，对于众多餐饮企业而言，用工荒正在严重考验它们的运营能力。
技术革命能否撼动餐饮业传统
提起餐饮业的技术革命，众多从业者异口同声回答：技术革命首先要从后厨开始，只有当后厨革命的技术之火攻占了每一个、每一件厨房的设备时，后厨革命才会成功。
在一场现代需求与传统餐饮之风矛盾的战斗中，餐饮业急切地想用一场技术革命，撼动餐饮业传统的后厨运行模式。数百年技术革命史表明，人类在运用科技进程中，能创造无数的奇迹。如此说来，技术革命同样能撼动餐饮业传统中那些难以适应现代需要的部分。换句话说，当餐饮业中那些技术含量高的设备被广泛运用之后，餐饮企业对于人力需求将有所下降。
作为一家集科研、工业、商贸、工程、服务为一体的多元化企业，专业从事食品机械、厨房设备、环保节能设备、清洗消毒设备、商用家具、环境装饰、酒店设备及用品、新能源、酒店、餐饮、团膳策划顾问、智能软件等产业，致力于“厨房革命”，打造科技厨房，通过技术革命改变传统餐饮业的后厨模式。
餐饮业厨具设施自动化的启示
随着新技术的不断发展，高科技设备已越来越多地应用到现代厨房中。一个人与一台全自动切菜机同时工作，机器的出品效率是人力手工效率的10-30倍，也就是说一台机器可以代替10到30个人工，节省的成本可以估计。不仅如此，它所处理菜品外观标准、精美，菜品水份不流失，口感新鲜。
